吃鴨翹 財務(wù)股陳股長愛吃鴨翹，是全廠工人干部都知道的事。 鴨翹，也就是鴨屁股，里面左右兩側(cè)各有一粒蠶豆大小的黃色物。這東西，又腥又膻，有人即使要吃鴨翹，也要將這兩粒東西挖出丟掉，方才食用。 陳股長可就不這樣，說去了這兩粒黃黃，還有什么味？所以，他吃鴨翹必定要連黃帶肉地吃，不然，寧愿不吃。 當(dāng)然，吃，必有吃的方法。 炒鴨時要將鴨翹與鴨肉一起在油中炸，炸得焦黃噴香時再放入生姜紅辣椒，加上鴨血漿，炒出一道色味齊全的血漿鴨。 血漿鴨那可是我們這里的一道名菜。 陳股