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        首頁 武岡文學(xué) 酸辣椒炒黃豆

        酸辣椒炒黃豆

        墨客魂 2012-05-16 22:11 13

        記得那一年的夏日。夕陽斜照,灑下一縷金輝,透過窗臺照射進(jìn)來,映在我的作業(yè)本上。我感到有點刺眼,就挪了挪桌子,繼續(xù)寫我的作業(yè)。這時,墻上的鐘聲響起,我便抬頭向鐘表望去:已是下午五點了。

        當(dāng)時,母親已上廣東。而父親為收債款一大早就出去了。家里只剩下姐姐和我。我的肚子咕咕直叫,有些不耐煩地問姐:“爸爸,什么時候回家???我肚子餓了。”姐姐說:“再等等吧。”我聽完,就一個人走到屋后的一棵樟樹下向四周張望。見父親還未歸來,便斜靠樟樹坐了下來。坐著瞇著眼睛,就暈乎乎睡著了。

        不知多久。“君貴,吃飯啦。”姐姐將我叫醒。我揉了揉眼睛。只見那天空中星光閃爍,大地一片寂靜。一陣陣涼風(fēng)驅(qū)散了白天的余熱,吹灑在我的身上。我感到一絲清爽。我跟隨姐姐回家吃飯。那桌子上只有一個菜:酸辣椒炒黃豆。我問姐:“不等父親了嗎?怎只有一個菜?夠吃嗎?”姐姐說:“不等了,我們先吃。家里就只剩下些黃豆,就將就點吧”我聞著那香氣,就嘴饞,端來一碗飯就狼吞虎咽。“那豆子好吃,是怎樣炒的。”我邊吃邊問姐。姐告訴我:“先把那個豆子用水浸脹,再和著酸辣椒炒,香氣就出來了。”雖是簡單的話語,我卻牢牢記在心中。

        那一夜,父親沒歸家。姐帶著我睡覺。我躺在床上,努力回味著那酸辣椒炒黃豆的味道,就連做夢都在流口水。

        后來, 姐因沒考上高中便上廣東打工,再后來,姐嫁到岳陽,我就再沒吃過姐炒的酸辣椒炒黃豆了,而那道菜卻成了我的最愛。

        過了一年,我便寄居在外婆家。

        暑假的一大清早,天微微亮,外公外婆就外出挖土,忙著種菜。我?guī)е淼鼙砻迷诩?。為了讓外公外婆回來就能吃到香噴噴的飯菜。我們幾個小鬼就忙著不亦樂乎,燒火做飯。我發(fā)現(xiàn)家中除了些小菜之外,沒有辣椒來把酒。外婆外公好酒,怎么辦了。大家都在商量著。忽然,靈光一閃,酸辣椒炒黃豆這個菜從我的記憶浮現(xiàn)出來。我就學(xué)著姐姐的做法:也做了個酸辣椒炒黃豆。另外還炒了兩個菜。表弟表妹把菜端在桌上等候外公外婆歸來。

        差不多過了十幾分鐘,外婆外公回家了,看到桌上的香噴噴的飯菜,甚是高興,先是表揚了我們這些小鬼,然后就了洗手,就帶著我們,圍著桌子吃飯。“酸辣椒炒黃豆,好吃。”外婆嘗了嘗說道。“把酒,口味挺好吃的。”外公也說道。“我心里美滋滋的。

        每次從學(xué)校歸來,回到外婆家,我總是炒這個菜,一是大家愛吃。二是,這個菜成了我生活中不可缺少的一部分。

        不過,去年回到外婆家,發(fā)現(xiàn)外公老牙齒脫落了好幾顆。對外公來說,吃黃豆之類的食品很困難。每次外婆炒菜時,我不再提那個酸辣椒炒黃豆了。其實,心里多少有點難受:外公外婆老了許多。

        酸辣椒炒黃豆,這個菜,不管在農(nóng)村,還是城市,我發(fā)現(xiàn),很少人會這樣炒。要么把那個黃豆用油炸,炒香。要么就燉湯吃。

        而我將永遠(yuǎn)這樣炒著吃!

         

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        評論列表

        愛上紅酒

        酸辣椒武岡人都喜歡吃。

        2613年前

        作者回復(fù):

        是的,只要是武岡人,都愛吃!

        2012/5/19 14:21:54

        鄧星漢

        呵呵,沒吃過.但你的文章讓感覺到是好吃的.

        2413年前

        作者回復(fù):

        鄧?yán)蠋煟喝L嘗,挺好吃的。

        2012/5/18 17:32:45

        墨客魂

        剁辣椒也可以的。記得黃豆要用水浸脹哦!才有那味道哦!

        2413年前

        墨客魂

        鐘老師:這個“把酒”好吃。不知道“把酒”是不是這個“把”字

        2913年前

        鐘文暉

        還真不好意思,我這老家伙至今還是第一次聽說這道菜,當(dāng)然,至今還沒吃過。

        2713年前

        作者回復(fù):

        鐘老師:這個“把酒”好吃。不知道把酒是不是這個“把”字

        2012/5/17 20:13:34

        墨客魂

        我差不多一個月吃上三四到啦。(自己親自做的)呵呵

        2213年前

        長發(fā)飄飄

        到時我也試試做這道菜!

        2513年前

        作者回復(fù):

        去嘗嘗,挺好吃的。

        2012/5/17 20:16:01

        又見茉莉

        好久沒吃了,幾乎忘記了那個味道

        2913年前

        作者回復(fù):

        有時間再去回味那個味道,好吃!

        2012/5/17 20:15:12

        惜涵

        我也是很想念小時候我堂姐煮給我的這道菜,我是不會煮菜的,前幾天我試著去煮,我用青椒炒黃豆,可是好難吃.酸辣椒是剁辣椒嗎?我禮拜六再研究下怎么炒.

        2413年前

        作者回復(fù):

        剁辣椒也可以的。記得黃豆要用水浸脹哦!才有那味道哦!

        2012/5/17 20:17:10

        兵子駝

        現(xiàn)在,好多年沒有和奶奶一起吃這個菜了,奶奶現(xiàn)在快90歲了,身體還硬朗得很,在這里,祝奶奶健康,幸福,.

        2313年前

        作者回復(fù):

        祝你奶奶健康,幸福

        2012/5/17 20:15:31

        兵子駝

        我吃過青椒炒黃豆........很好吃的.我還是小時候奶奶炒了這個菜.

        1813年前

        作者回復(fù):

        用酸辣椒炒著吃,更好吃!

        2012/5/17 20:14:38

        楊柳長風(fēng)

        好 呷?。?!

        1713年前

        作者回復(fù):

        好吃!

        2012/5/17 10:10:03

        張一

        我也曾吃過 !

        2413年前

        作者回復(fù):

        好吃!

        2012/5/17 10:10:11

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