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        家有雞事

        老特務 2013-06-07 13:22 11

         “土該蛋!土該蛋!湖南婆買兩斤土該蛋食么?偶齊咯下咯。”本地瞎子婆一邊用沾滿泥水的手揉著那只半閉半睜的眼睛,一邊指著菜攤邊膠籃里沾滿雞屎的雞蛋。

                湖南婆是一家之主,掌管整個大家庭的菜籃子工程,自從生姜有毒,雞蛋上紅,豬肉加精,牛肉注水,掛羊頭賣老鼠肉之后,湖南婆據(jù)數(shù)年買菜之經(jīng)驗,得出只有本地老太婆的菜才是放心菜,綠色環(huán)??诟泻?。

                湖南婆仔細看了看瞎子婆自己下的土雞蛋,大小不一、形態(tài)各異、最讓人信任的是哪蛋殼上未干的雞屎。千真萬確的土雞蛋,毫不猶豫地掏20塊買了兩斤 ?;丶液箅u蛋炒尖椒、西紅柿蛋花湯、清蒸雞蛋糕,整了個雞蛋全宴。席間告訴大家這雞蛋是屋前本地瞎子婆自己下的土雞蛋,說話間還聽到瞎子婆在雞圈內咯咯喂雞的聲音。所以一家人吃得那個叫香?。懙竭@里我想起了一個故事,一個窮人家,買不起龍蝦,一天從一賣龍蝦的檔口經(jīng)過發(fā)現(xiàn)一龍蝦跳出來,趁擋主不注意撿起龍蝦就往家跑。弄了一鍋龍蝦湯,一家人喝得特別香,喝完刷鍋時才發(fā)現(xiàn)龍蝦燙死在灶臺之上。

               后續(xù)湖南婆經(jīng)常會買些瞎子婆的土雞蛋改善生活, 一天湖南婆發(fā)現(xiàn)不對勁了,發(fā)現(xiàn)瞎子婆的兒子從農批市場買回大量雞蛋往家里搬。后來趁瞎子婆喂雞時去偷看,發(fā)現(xiàn)瞎子婆還真在雞圈內下雞蛋。

               瞎子婆每天清晨,雞還沒穿褲就挑一批雞蛋拿去雞圈內糊雞屎,然后拿去市場跟自己種的蔬菜擺一起。瞎子婆的人緣好,土雞蛋也很受賣,如果不是去得早,就很難買到瞎子婆的土雞蛋,因為瞎子婆每天就早上賣那三五斤土雞蛋,她自己說的,一天就下那么些,為此湖南婆沒少起早床。

               自從發(fā)現(xiàn)瞎子婆的土雞蛋真的是自己下的之后,湖南婆好久沒買過雞蛋做菜了,整天在市場轉來轉去也不知買些啥弄菜。轉到雞檔時,檔主告訴湖南婆,要想吃土雞蛋就自己買雞回去喂,喂一段時間的五谷雜糧,然后下的蛋就是土雞蛋口味。
          
               湖南婆一口氣就從雞檔主手里買十幾只矮子黃,雞檔主說矮子黃有時一天可以下兩個雞蛋。矮子黃買回來之后,湖南婆就沒閑著,一天得去市場撿幾次菜葉,有時為了多撿幾片爛菜葉還得額外受點氣,湖南婆為了全家人吃上土雞蛋,也就忍了,有時雞食不夠還得買一塊多一斤的谷子、麥皮,煮飯時三塊一斤的大米也舍得多煮一點。氣受多了就干脆在自己出租屋頂種蔬菜, 這樣可以兩全其美,土雞蛋和天然蔬菜皆得。

              功夫不負有心人,數(shù)月后,矮子黃終于下蛋了,還真有土雞蛋的口味。開始土雞蛋量少,只能供一家人隔三差五的打牙祭,慢慢地矮子黃的產量大了,有的還真一天下兩個,湖南婆開始拿土雞蛋請客了,每次都得注明,這是我下的土雞蛋,絕不是瞎子婆下的土雞蛋,因為自從識破了瞎子婆的土雞蛋后,大家總拿這事取笑她。再后來土雞蛋蛋多為患,經(jīng)常吃土雞蛋也吃不出土雞蛋味來了,就開始拿土雞蛋送人,也是每次得聲明,這是自己下的土雞蛋。

              矮子黃產量提高以后,對它們不是好事,而是厄運。下蛋的母雞食量大,湖南婆整天得為雞食而忙碌,最后決定減少矮子黃的數(shù)量來控制雞食成本。喂了數(shù)月矮子黃比土雞還好吃,于是湖南佬也加入了養(yǎng)雞行業(yè),擴大養(yǎng)雞規(guī)模,矮子黃的數(shù)量非減而增了。湖南佬每天工作之余就是滿世界尋雞食,菜地、市場、工廠的食堂、垃圾堆里刨蚯蚓......

                喂五谷雜糧喂養(yǎng)數(shù)月的矮子黃 ,經(jīng)過家人,親朋好友的品嘗后得出一致好評。湖南佬逢人便說自己喂養(yǎng)了許多矮子黃,下得一手好蛋,能燉一道好菜,說得附近租客人心癢癢,垂涎欲滴。湖南佬是有目的的,他想學瞎子婆那招,在附近的租客中賣土雞和土雞蛋。某天湖南佬帶來一租客,準備賣矮子黃給人家,湖南佬心里是這樣想的,第一次得賣正宗矮子黃給人家,等人家吃上癮了,然后就去市場買些飼料喂養(yǎng)的回來喂幾天,然后又以高價賣給人家。開始湖南婆不明就理,堅決不賣矮子黃給人家,我自己辛辛苦苦喂出來的,干嘛要賣給人家,又不缺錢用。湖南佬把湖南婆叫到一邊,如此那般的解說一通,以為湖南婆會同意。誰知湖南婆聽后更不愿意賣,你這樣做跟瞎子婆賣土雞蛋有什么區(qū)別,人家拿高價錢買你的假土雞,良心上過意不去,都是抬頭不見低頭見的人,如果他們想吃,來我家做客,我可以殺土雞招待他們,但絕不騙人家。
         
               湖南佬的土雞沒賣成,湖南婆還真的殺矮子黃、煮土雞蛋招待附近的租客,跟他們一起分享養(yǎng)土雞的快樂,并告訴他們,市場本地人賣土雞蛋的內幕 。湖南佬看在眼里痛在心里,一個如此利好的商機就這樣放失了。某天再次跟湖南婆申請要以更高的價錢賣土雞給誰誰誰,遭到湖南婆的斷然拒絕后,湖南佬怒氣沖天,隨手操起鐵錘把自己親手架起雞棚,敲得東倒西歪,弄得那些悠閑自得矮子黃雞飛蛋打。

         

           寫此文的目的是告訴大家,廣東本地人賣的蔬菜和雞蛋不一定好,有些本地人在工業(yè)區(qū)周邊開荒種蔬菜,澆菜的水都是拉開下水道井蓋,提取里面的工業(yè)廢水澆灌的,大部分有化學物質殘留,重金屬超標,口感或許好一些,但對健康百害而無一益。

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        評論列表

        寒梅

        土雞蛋還是有的,今年老公回家三次,老媽每次都給我?guī)б患埾渥约译u鴨生的蛋呢!呵呵!我都吃胖了好幾斤!

        2012年前

        愛上紅酒

        不看內容,我的目的就是頂貼!

        2312年前

        作者回復:

        謝謝!

        2013/6/9 23:08:47

        倚窗聽蟬

        “湖南婆仔細看了看瞎子婆自己下的土雞蛋”,嘿嘿,是“湖南婆仔細看了看瞎子婆自家土雞下的蛋”吧?

        1812年前

        作者回復:

        廣東佬怕說普通話,外地人怕聽廣東佬說普通話,所以她們一般長話短說,自己種的菜,自己下的蛋等等。呵呵!

        2013/6/9 23:08:30

        蘇醒/都梁

        “土該蛋!土該蛋!"蠻有趣的廣東話,您的字里行間很讓人讀來親切備增......

        2212年前

        作者回復:

        呵呵!我亂寫的,可以用胡言亂語來形容。

        2013/6/9 23:02:55

        兵子駝

        我看啊,還是來半山買土雞放心啊。

        2612年前

        作者回復:

        有機會來你家吃,不準放狗咬我。

        2013/6/9 23:02:17

        楚南老蟲

        帶著濃郁時代特征的文章,有歷史認知感。

        2612年前

        作者回復:

        謝謝老師評論!

        2013/6/7 18:28:32

        藍豆子-周劍平

        哈哈,龍蝦湯的故事太有趣了,
        吃的就是那種感覺,龍蝦在不在湯里好象不重要了。

        2112年前

        作者回復:

        龍蝦洗個澡,全家人都喝飽。

        2013/6/7 18:28:06

        藍豆子-周劍平

        一針見血打中菜籃子工程,
        現(xiàn)在社會“吃”是最讓人糾結的事了!

        2812年前

        作者回復:

        以前沒吃的,每天愁吃什么呢?現(xiàn)在有吃的也是每天發(fā)愁,吃什么呢?

        2013/6/7 18:05:27

        闖飄

        此雞非彼雞 。

        2412年前

        作者回復:

        不是輝煌雞。

        2013/6/7 13:58:14

        黃高遠

        要吃土雞蛋,請去時光隧道。象我們小時候,隨便去哪個窩窩,都可以揀到正宗的土雞蛋。

        1712年前

        作者回復:

        確實只能回味了。

        2013/6/7 13:57:20

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