廣東荔枝迎來20年一遇豐收 陽江無核荔枝成拳頭產(chǎn)品
2018-07-10 10:59:03 來源：華夏早報
無核荔枝近年雖然擴種明顯，但種植技術(shù)、管理成本仍然較高，消費市場相對小眾。
華夏早報廣東陽江訊(記者劉大華 通訊員 劉英)因氣候適宜，廣東省各地荔枝迎來20年一遇的豐年。但豐產(chǎn)并不增收，當(dāng)前荔枝市面價格普遍受挫，往年備受消費者青睞的品種，如糯米糍、桂味等價格也大幅回落，品質(zhì)較差一點的荔枝甚至銷路都成問題。
但你是否聽說過口感上佳且無核的荔枝?在廣東省陽江市海陵島雞坑水庫，有300畝無核荔枝采收正接近尾聲，由于采用精細化管理和精品化電商銷售模式，每公斤出園價超過50元，而且銷路不愁。
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引種
跨界務(wù)農(nóng)種300畝無核荔枝
駛離海陵大堤不遠，在省道277線拐入就是雞坑水庫。水庫邊上的矮坡地上，有大片茂盛的荔枝林，小部分果樹還零星掛著紅彤彤的果子，工人們正在進行最后的采摘。
“這里的種植面積超過300畝，前后引種了10000棵左右的無核荔枝?！?果園的投資者戴先明告訴記者，他一直從事的是建筑行業(yè)，一次偶然的機會，參觀了海南的無核荔枝種植基地，經(jīng)深入了解過后，覺得種植前景好，就引進海陵島種植。
2007年，戴先明和合作伙伴籌措了資金，開始涉足農(nóng)業(yè)，引種了第一批無核荔枝種苗?？上М?dāng)年一場臺風(fēng)，將果樹盡數(shù)摧毀。2008年，戴先明再次從廣西運回種苗，其后陸續(xù)擴種到目前的規(guī)模。
記者走近觀察，只見這些無核荔枝都是成雙成對掛果，兩個雞蛋大的果子從同一枝條并蒂生長，有點像陽江本地的雙肩玉荷包。而且個頭較常見品種更大，果皮相對粗糙。記者摘下一顆，剝開果肉細看，除了中間有一粒米粒大小的黑點，其余全是晶瑩潔白的果肉。一般人對各品種荔枝口感會因人而異，但很多人認為糯米糍口感鮮嫩無渣，桂味核小清甜，在記者品嘗后感覺這些優(yōu)點海陵無核荔枝兼而有之。
“無核荔枝也不是完全無核，它是受精后發(fā)生早期敗育，種核基本退化，變得極其微小?！惫麍黾夹g(shù)管理員梁叔介紹，無核荔枝同無籽西瓜相似，通過嫁接、扦插等手段，將發(fā)生自然突變的荔枝枝芽或枝條繁育開來，從而形成一個品類，而并非轉(zhuǎn)基因食品。
陽江市農(nóng)科所相關(guān)負責(zé)人表示，無核荔枝不是一個品種，而是近年形成的一個市場品類，通過技術(shù)突變而具備上述特性的荔枝，都能被稱為無核荔枝。氣候條件會一定程度影響其掛果率。陽江其他地方是否適種，需要根據(jù)園地實際情況和農(nóng)戶的種植意愿，可由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)技人員進行試種、論證，降低盲目引進的風(fēng)險。
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標(biāo)準
一個枝條只留6顆荔枝
梁叔認為，無核荔枝是相對“嬌貴”的果樹。果樹能在多種環(huán)境生長良好，抗逆性強，很少受蛀蒂蟲危害。但要保證較高的商品果產(chǎn)出，且品質(zhì)良好，相對其他品種生長環(huán)境要求更高，每個管理環(huán)節(jié)也要花費更多功夫。
首先，在荔枝的花芽分化時期，氣溫會很大程度影響花量和果量。梁叔介紹，在小寒到大寒節(jié)氣之間，生長區(qū)域的最低溫保持在10℃左右最為適宜，最忌暖冬和嚴寒，否則很難及時完成花芽分化，結(jié)出果實，這也是去年暖冬產(chǎn)量偏低的原因。
“因為它果核小肉厚，一下雨就容易裂果。且成熟期需要營養(yǎng)多，管理不好也容易落果?！绷菏甯嬖V記者，在大體流程上，無核荔枝的管理與其他品種基本相同，但在整個生長周期，都更考慮對果樹加強營養(yǎng)管理，需要更精細化，因此難度和成本也更高。
戴先明告訴華夏早報，在栽培過程中，他們還形成了一套保證荔枝品質(zhì)的標(biāo)準。為了能保證樹體營養(yǎng)和穩(wěn)定的品質(zhì)，無核荔枝要種植五年才掛果。在前四年，他們都會將花朵摘掉，不讓養(yǎng)分流失，保證果樹快速成型，并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男夂颉?/span>
此外，通過人工控梢、疏花、疏果，一根枝條上僅保留三對并蒂果，即使今年是豐年，每棵果樹掛果量也控制在10到15公斤左右，以保證無核荔枝的個頭、營養(yǎng)和口感?！艾F(xiàn)在人力成本比重越來越大，疏花今年就花費了20多萬元，疏果花費了10多萬元。”
圖為陽江無核荔枝。
銷售
分級售賣打造高端品牌
記者在園內(nèi)看到，工人將成熟的荔枝兩兩剪下，再輸送到分揀區(qū)，過秤的荔枝要經(jīng)過初次篩選，把不合格的裂果、小果和爛果分選出來。這還不能直接交給采購商，合格的果子會經(jīng)有經(jīng)驗的工人再次分揀，分成特級果、一級果和二級果。
梁叔介紹，分級主要體現(xiàn)在個頭上，特級果一斤大概是8-12個，一級果為13-20個，這兩種直接銷售鮮果，二級果只能用于制干?！安皇菬o核了就叫‘無核荔枝’，還要果型大、顏色紅、無大小果。”
不同等級的果實，銷售渠道也有所區(qū)分。特級果統(tǒng)一規(guī)格和包裝，并貼上注冊的“I寶”無核荔枝商標(biāo)，只通過電商網(wǎng)店和微商分銷，果園承擔(dān)物流費用，今年按規(guī)格客戶終端價是368元/4公斤。一級果直接銷售給流通商，不使用包裝，售價在50-60元/公斤。
戴先明介紹，無核荔枝的生長特性以及成本高、產(chǎn)量低的特點，天然注定了它品質(zhì)導(dǎo)向，走精品化路線的市場銷售模式，需要經(jīng)營者有一定的高端生鮮渠道開拓能力。在果園投產(chǎn)的第一年，他就帶著銷售團隊去到廣州、北京、上海和浙江、江蘇各地，拜訪出口商和高端渠道商，形成了穩(wěn)固的銷售渠道。
“今年售出的鮮荔枝超過10萬公斤，大約二成是特級果，全園總產(chǎn)值超過500萬元?！贝飨让鞲嬖V筆者，隨著市場供應(yīng)的無核荔枝的產(chǎn)量逐漸增加，消費越來越大眾化，率先進入的紅利會逐漸消失，后期必然要依靠品質(zhì)品牌保證銷路和利潤。這也是他們注重拓展電商渠道，以最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打造品牌的原因，明年還將建成自營的電商店。
戴先明認為，無核荔枝近年雖然擴種明顯，但種植技術(shù)、管理成本仍然較高，消費市場相對小眾。如果是企業(yè)化經(jīng)營，按照目前的市場情況，可能會有一定利潤。但對于小散農(nóng)戶，進入“門檻”還是比較高。
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