終于弄到了傳說中的肉骨茶方子，就迫不及待的來獻寶了，呵呵，味道不錯 肉骨茶不是茶，是用多種中藥和肉骨熬制而成，驅寒，大補，特別適合冬天取暖 友情提醒：自家制作最好用砂鍋瓦煲之類的
圖一：備料：排骨三根，剁成大塊，川燙處理 中藥：當歸(3小段）八角(2顆）桂皮（2段）玉竹(3片）白術（3片）甘草（3片），熟地（2片）黨參（3小段），茯苓（3片），川穹（5顆） 不是很喜歡中藥太濃，所以，我藥的分量用得極少 另有大蒜頭兩整個，姜片一點，醬油，蠔油些許，卷心菜幾片 圖二：中藥連同藥材冷水下鍋煮大火熬煮30分鐘（水開撇去浮沫） 圖三：30分鐘后加入醬油一小勺，蠔油兩大勺，蒜頭兩個整下鍋繼續(xù)熬煮 圖四：20分鐘后添入包菜，蔥段繼續(xù)熬煮20分鐘（小火即可） 圖五：肉骨茶成品 圖六：肉骨茶蘸醬（因為肉骨茶里沒有放鹽，所以必須蘸料吃，蘸料的做法：蒜蓉，姜末，蔥花，以及兩大勺沙茶醬，鹽，同置一碗。另起油鍋，放一小碗水，倒些許醬油，水滾開后倒入調料碗中即成） 攪拌均勻的蘸料
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LeLe
從樓主的藥方來看，是壯陽上品??！ 人網(wǎng)精英的福音?。?/p>
815年前
楊柳長風
是茶，更是湯！
715年前
青松
這能夠預防甲流感?。。?！
615年前
愛上紅酒
想知道是補什么的？？？？？？？？？？？？呵呵。
流星雪
到底是茶，還是湯?。。。。。。。。。?！
股往金來
來晚了， 樓上的饞鬼們， 留點湯給我哦。
老特務
嘿嘿！女特務只要達到目的，不在乎經過與手段。
家鄉(xiāng)人_17228
哎，這道菜還是第一次聽說呢，材料有一點復雜。
1615年前
舟子
老特務,你就保持好你的魔鬼身材吧,再補女特務就不會暗戀你了!
1415年前
冬日進補，適宜，我等只能一飽眼福了。
冰姐姐是煮熟了的老鴨婆娘——嘴巴硬，死不承認自己愛吃辣而長仙女痘！
1115年前
不過我現(xiàn)在也明白為什么冰姐姐老長痘痘了!
1715年前
作者回復：
我長痘痘和辣椒無關，和偷菜有關，嘻嘻，你又猜錯了
2009/11/11 8:43:38
不激一下,沒有這么多菜出品!
暈，我回老家了，廚房還沒弄好，弄好了饞死你
2009/11/11 8:43:01
棺材
痛苦啊~~~~在沒吃早餐之前看到此文。
1315年前
嘻嘻，這菜有點藥味，你喜歡么
2009/11/11 8:40:37
隔水燉行不行？？？？？
估計是可以的，嘻嘻 ，沒那樣做過，你做出來給我嘗嘗？
2009/11/11 8:39:57
北北
樓主，你在哪呀？有空去你家蹭飯吃好不咯
在武岡呢，你來么？
2009/11/11 8:39:17
雄陀刀具
一大早就看到樓主的美食，，呵呵。。好餓啊。。。。。。。。。。。。。
2115年前
烏漆抹黑的，你也喜歡么？
2009/11/11 8:38:59
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