國(guó)酒文化歷史悠久,博大精深。如果要找代言人,一個(gè)兩個(gè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。就我一時(shí)所思所想,覺(jué)得至少有下述11位歷史名人,可以擔(dān)當(dāng)此任: 杜康。不用說(shuō),發(fā)明釀酒技術(shù)是杜康入選的主要理由。飲酒思源,我們不能忘了這位造酒業(yè)的祖師爺。杜康造酒,不只是民間傳說(shuō),文獻(xiàn)也有記載。《尚書•酒誥》“惟天降命,肇我民惟元祀”,唐孔穎達(dá)疏引漢應(yīng)劭云:“杜康造酒。”杜康因?yàn)樵炀疲€曾被當(dāng)作酒的代名詞。有歷史上跑得最快的人曹操(“說(shuō)曹操,曹操到”)的詩(shī)句為證:“何以解憂?惟有杜康。”今天,河南陜西一帶還有以“杜康”命名的酒。杜康其人,有人說(shuō)是夏朝帝王,有人說(shuō)是黃帝的大臣,孰是孰非,不去計(jì)較,總之他都不是草根,而是一位相當(dāng)有分量的人物。 紂王。作為商朝的末代皇帝,他是臭名昭著的人物。但是,根據(jù)孔子高足子貢的研究,紂王并不像傳說(shuō)的那么壞(《論語(yǔ)•子張》:子貢曰:“紂之不善,不如是之甚也。是以君子惡居下流,天下之惡皆歸焉。”)。司馬遷《史記•殷本紀(jì)》也說(shuō)他不是平庸之輩,“帝紂資捷辨疾,聞見(jiàn)甚敏;材力過(guò)人,手格猛獸;知足以距諫,言足以飾非”等等,他的問(wèn)題主要是剛愎自用和手段狠毒。之所以讓紂王做酒文化代言人,是因?yàn)樗l(fā)明了利用酒進(jìn)行宮廷娛樂(lè)的方法:“……以酒為池,懸肉為林,使男女倮(裸),相逐其間,為長(zhǎng)夜之飲。”場(chǎng)面之壯觀,可以跟羅馬帝國(guó)凱撒大帝相媲美。讓紂王做酒文化代言人,主要是為了樹(shù)立一個(gè)反面教材,警告后世帝王,如果想坐穩(wěn)寶座,不想慘死(紂王是投火自焚而死),飲酒作樂(lè)、驕奢淫逸,最好是有所節(jié)制。 孔子??鬃与m然貴為圣人,被稱作萬(wàn)世師表,而實(shí)際上,他也有不少凡夫俗子的小嗜好,比如飲酒??鬃邮侵鲝堬嬀频??!墩撜Z(yǔ)》中“酒”字一共出現(xiàn)過(guò)五次,其中四次出自孔子之口,可以證明他老先生平時(shí)是喜歡飲酒的。有一次他甚至說(shuō),酒席上,肉不能多吃(不要超過(guò)主食的量),但是,酒可以不限量,只要酒后不亂來(lái)就行(《論語(yǔ)•鄉(xiāng)黨》)。讓孔子代言酒文化,對(duì)理學(xué)家、道學(xué)家、偽君子有一定的威懾作用。 曹操。一首《短歌行》:“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多???dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康……”,不知道曾經(jīng)深深撥動(dòng)過(guò)多少人的心弦。其中,“何以解憂,唯有杜康”,堪稱史上最簡(jiǎn)潔有力的勸酒格言。曹操是中國(guó)歷史上最有爭(zhēng)議的人物之一,人們“說(shuō)曹操,罵曹操,不見(jiàn)曹操想曹操”,請(qǐng)他代言酒文化,有一個(gè)任何人都無(wú)法取代的好處:爭(zhēng)議常在,關(guān)注常在,效益常在。 劉伶。因?yàn)榫疲瑒⒘嬉簧粝滤募菔拢阂?、?jīng)常乘坐一輛鹿車(中國(guó)版圣誕老人?),攜帶一壺酒,讓仆人扛把鋤頭跟著,吩咐他:“一旦我死了,就地掩埋。”酒使劉伶如此曠達(dá)。二、一次酒精中毒了,還嘴饞,向老婆要酒,老婆摔了酒壺酒杯,哭著勸告:“您喝酒太多,對(duì)身體不好,一定要戒掉。”劉伶答道:“好。但是我無(wú)法自己戒掉,必須面向鬼神祈禱發(fā)誓,才能戒掉。請(qǐng)你準(zhǔn)備酒肉。”老婆依他所言做了準(zhǔn)備。只見(jiàn)劉伶跪下之后是這樣發(fā)誓的:“天生劉伶,以酒為名;一飲一斛,五斗解酲;婦人之言,慎不可聽(tīng)。”一手拿肉,一手拿酒,邊吃邊喝,直至爛醉。三、一次醉酒后,跟人口角,那人提著拳頭就奔劉伶來(lái)了,劉伶見(jiàn)狀,也不避讓,從容說(shuō)道:“雞肋之身受不了您尊貴的拳頭。”他人聽(tīng)罷,哈哈一笑,兩人握手言和。四、在家里飲酒之后,劉伶經(jīng)常是一絲不掛。有人看見(jiàn)后嘲笑他,他反擊道:“我以天地為棟宇,屋室為褌衣。諸君何為入我褌中?”任何一件逸事,都是常人所不敢想象的。劉伶代言酒文化,可以把魏晉名士的風(fēng)度發(fā)揚(yáng)光大。 阮籍。阮籍跟劉伶是好朋友,都是竹林七賢這個(gè)著名飲酒組織的骨干。阮籍雖然嗜酒如命,曾因?yàn)椴奖鵂I(yíng)房里有一個(gè)善于釀酒的老廚師貯藏了三百斛好酒,就主動(dòng)去做了步兵軍官(校尉),但是,他醉酒卻從不誤事:因?yàn)樗砭坪髲牟粊y來(lái),以至于睡在酒吧年輕漂亮的老板娘身邊,她丈夫都絲毫不介意;大醉中替人寫文章,一個(gè)字都不需要修改;借著醉酒,躲過(guò)了很多次殺身之禍。醉酒不但不誤事,反而成事,古往今來(lái),鳳毛麟角。阮籍代言酒文化,可以使人摒棄偏見(jiàn),正確認(rèn)識(shí)飲酒的積極意義。 陶淵明。陶淵明是村居隱士飲酒的典型,他的解下頭巾濾酒是非常有名的故事,為后代文人所津津樂(lè)道;他如果先醉,便對(duì)客人說(shuō):“我醉欲眠,卿可去。”一派率真,令李白仰慕不已,并寫成詩(shī)句“我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴來(lái)”(《山中與幽人對(duì)酌》)。最值得一提的是,他以《飲酒》為題,寫了二十首詩(shī),首首(不是“獸獸”)皆精品。此外,他的題為《止酒》的詩(shī),表達(dá)的卻是不能止酒的意思:“……平生不止酒,止酒情無(wú)喜。暮止不安寢,晨止不能起……”。顯然,倘若沒(méi)有酒,辭官之后陶淵明的生活該是多么無(wú)趣。有學(xué)者考證說(shuō),陶淵明享年七十余歲——在“人生七十古來(lái)稀”的古代已經(jīng)是高壽了,可見(jiàn)飲酒也是可能長(zhǎng)壽的。 李白。杜甫“李白一斗詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠,天子呼來(lái)不上船,自稱臣是酒中仙”四句詩(shī)刻畫出的大唐長(zhǎng)安“醉八仙”之一、詩(shī)仙李白,令多少人仰慕不已;李白本人的《將進(jìn)酒》、《月下獨(dú)酌》等諸多名篇,讓多少人嘆賞再三;李白的“古來(lái)圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名……五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒”等等詩(shī)句,可謂震鑠千古,令人心潮澎湃。更重要的是,李白不但長(zhǎng)得帥,精神煥發(fā),他的朋友崔宗之有五個(gè)字描述他:“雙眸光照人”;最重要的是,李白無(wú)論是言談舉止還是詩(shī)歌風(fēng)格,都跟酒神的歡歌形象非常吻合。種種原因,使得李白歷來(lái)都被當(dāng)做酒樓的不二招牌,“太白樓”的牌匾隨處可見(jiàn),“太白遺風(fēng)”的酒幌迎風(fēng)飄揚(yáng)。按照詩(shī)圣杜甫所言“李白一斗詩(shī)百篇”的投入產(chǎn)出計(jì)算,李白代言酒文化,可以表明酒對(duì)于詩(shī)歌、文學(xué)的價(jià)值是難以估量的。 杜甫。杜甫詩(shī)集中,極少李白那樣的醉話、醉態(tài),但是,這不等于說(shuō)杜甫不喜歡飲酒。事實(shí)上,杜甫對(duì)酒的嗜好,不在李白之下。杜甫詩(shī)中之酒,多過(guò)李白,只不過(guò)是,杜甫很少喝醉,喝醉了也沒(méi)有什么特別反常的舉止。杜甫詩(shī)中,醉得最厲害的有兩次,一次是《醉時(shí)歌》所寫的,在長(zhǎng)安,落魄時(shí)期,跟同樣窮困、半師半友的鄭虔喝酒,喝到“忘形到爾汝”,即忘記了年齡禮數(shù),直呼你我;還有一次是《醉為馬墜,群公攜酒相看》所寫的,在白帝城,喝高了,忘記自己已經(jīng)是五十多歲的人,恍惚間以為自己猶在少年時(shí),飛馬下坡,結(jié)果摔得很慘。我估計(jì),杜甫詩(shī)酒量太大,很少能喝到李白那樣爛醉。杜甫除了酒量大,還有一點(diǎn)必須指出:他是中國(guó)文學(xué)史里最可愛(ài)的飲酒群體形象的塑造者。他的《飲中八仙歌》,可以證明杜甫是飲酒者的知音,是酒文化的解人。杜甫代言酒文化,是詩(shī)歌、文學(xué)愛(ài)好者的福氣。 蘇軾。蘇軾是一個(gè)酒量很小的人,據(jù)他自己說(shuō),早年不能飲酒,后來(lái)經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),能飲一點(diǎn)兒,但是酒量始終不大。一次有人送他一瓶好酒,他獨(dú)飲一杯之后,便“醺然徑醉”(《與賈耘老》),又有詩(shī)云“三杯軟飽后,一枕黑甜馀”(《發(fā)廣州》),可見(jiàn)也就一兩杯的量??少F的是,蘇東坡不因自己量小就不飲酒,相反,他喜歡飲酒,“我雖不解飲,把盞歡意足”(《與臨安令宗人同年劇飲》)。酒量小而喜歡飲,便常常醉,醉后又能寫出《飲湖上初晴后雨》、【水調(diào)歌頭】(明月幾時(shí)有)之類的優(yōu)秀詩(shī)詞,比起李白,蘇東坡顯然是低酒耗的大詩(shī)人,既合乎古今利潤(rùn)最大化的經(jīng)濟(jì)學(xué)原則,又合乎當(dāng)今環(huán)保節(jié)能低碳的時(shí)尚理念。 李清照。“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖”(【醉花陰】),“昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒”(【如夢(mèng)令】),“險(xiǎn)韻詩(shī)成,扶頭酒醒,別是閑滋味。”(【念奴嬌】)“三杯兩盞淡酒,怎敵他曉來(lái)風(fēng)急”(【聲聲慢】)……一個(gè)多愁善感、人見(jiàn)人憐的女性詩(shī)人躍然紙上。倘若沒(méi)有李清照,中國(guó)文學(xué)史會(huì)缺少女性的華彩篇章;倘若沒(méi)有李清照代言,中國(guó)的酒文化也將缺少女性的嫵媚風(fēng)情。 究竟是酒成就了詩(shī)人,抑或是詩(shī)人成就了酒?我心已醉,難以說(shuō)清楚了。
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李少
酒肉穿腸過(guò),。。。。。
1415年前
姜遠(yuǎn)林
唉,我喝半瓶啤酒就臉紅,一瓶就醉了.
2715年前
男人三十
煮酒論史,膜拜名士風(fēng)范?。?!
2515年前
外鄉(xiāng)緣
鐘老師的點(diǎn)評(píng)很有趣。呵呵!
2815年前
家鄉(xiāng)人_17228
歷史上能喝酒的人還真不少。
青松
我心已醉!?。。。。。。。。?!
2615年前
股往金來(lái)
人網(wǎng)酒文化代言人:鐘老師!
1815年前
大男人
酒好 ...心情好 人品好...
1715年前
楊柳長(zhǎng)風(fēng)
品茶評(píng)雅士;煮酒論英雄。
2915年前
言宋
名士之風(fēng),難以企及!
2215年前
下崗尊者
酒,確實(shí)是一樣好東西,古代的那些文人墨客,大都是借助酒的神力,才寫得出精彩的華章。不是有李白斗酒詩(shī)百篇之說(shuō)嗎?
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