婷婷综合激情亚洲狠狠首页,中文字幕免費無線觀看,亚洲色精品三区二区一区,激情五月中文不卡

    <small id="fzw1a"></small>

        首頁 武岡文學(xué) 紅燒肉記

        紅燒肉記

        湘楚墨客 墨客魂 2012-05-22 22:52 6

        紅燒肉記

        家中紅燒肉,別有滋味,好吃!

        第一次過長安去探望父母親。母親對父親講:“今天早上去買只雞,給兒燉著吃。”說完就去上班了。而父親轉(zhuǎn)過頭就問我。我毫不思索回答:“紅燒肉。”父親撫摸我的頭,笑著說:“還是紅燒肉好吃。”父親這句話拉開了我的思緒。

        小時候,我是一個愛吃肉,不愛吃素與辣椒的淘氣鬼。只要桌上沒肉,我寧可餓肚子,也不吃飯。

        記得有一次,親戚家做喜事,邀請父親。我想跟隨在父親的后面。父親就是不允許,要姐姐在家給我煮飯吃。我不理解父親的做法,就大哭大鬧,一整天不吃飯。待到下午,父親回來了。他隨手把一袋東西丟在桌上,洗了把臉,便躺在床上呼呼大睡。

        我聞到一股肉香,連忙從床上爬起,圍在桌子邊,用手小心翼翼把那袋子打開。“哇,是紅燒肉。”我不禁喊道。不管了,隨即用手抓起就往口里塞。姐姐聽到我的叫聲,走了過來,看見我滿嘴油膩,像個大花臉,忍不住哈哈大笑。笑完之后,板著臉,用手指著我的腦門說道:“你這個小饞鬼,就這出息啊。”說完,就把袋中的紅燒肉拿走,放進鍋炒。

        紅燒肉,姐姐也愛吃,但讓我這個不懂事的小弟弟多吃點,只夾了幾塊嘗嘗。我一看到那紅燒肉,紅通通的,就流口水。更別提那香味了,恨不得一口全部吞下去。除卻那紅燒肉,就連辣椒油湯也不放過。那碗里的紅燒肉,幾乎我一個人把它吃完。

        吃飽了,有點撐,就坐在那門前下看晚霞。那晚霞看著看著,就覺得有點像紅燒肉,紅通通的,讓人垂涎。

        “跟我去市場買菜。”父親說。我才從記憶里回過神來。自父親出來后,我好久沒跟他去買菜了,就立即點頭答應(yīng)。

        一路上,兩父子有說有笑。只是不爽的是,他總是提起:“要我?guī)鸦丶摇?rdquo;我卻總是回避:“年紀還小,工作前途為重。”他也毫不示弱:“工作學(xué)習(xí),談戀愛,有矛盾嗎?”我為了不掃他老人家的雅興,總是點頭認輸:“好的,兒子記住啦”

        差不多一個小時,菜買回來了。父親就做起紅燒肉來。他先是把整塊肉放入開水中燙,水再次沸騰時熄火,取出用涼水沖一下降溫,然后切成幾小塊,這樣容易入味。然后鍋中放油,再放入姜片,然后將切小塊的肉放入熱油中,翻炒3-4分鐘,使肥肉中的油盡量榨出。 接著倒入料酒、醬油,翻炒至沸騰,然后,倒入即將沒過肉的開水,蓋上鍋蓋,中火煮。 視肉的多少,時間不等,待到揭開鍋蓋,肉汁已收得差不多時,放2大勺白糖,不能翻動,以防粘鍋。 最后繼續(xù)蓋上鍋蓋,煮至肉汁完全收成粘稠狀,放少量雞精,翻炒均勻,出鍋。(注:做法,從網(wǎng)上摘抄而來。做法差不多,就沒有用自己的文字整理了,怕記憶模糊,少一步美味就沒了。)

        那紅燒肉出鍋了,父親看著我喜歡吃,就使勁給我夾菜。好像我是客人一般。父親好酒,我看著父親這般高興,也陪他喝了兩杯。我敬酒時,忽然發(fā)現(xiàn)父親頭上掉了許多頭發(fā),額頭上多添了幾條皺紋,老了許多。我只吃了幾小塊,其它的都留與父母親。過廣州,他們問我要不要帶紅燒肉過去。我會多少帶些,也算父母親一片心意吧。

        后來,每次過父母親這邊,都能吃上香噴噴的紅燒肉,我感到特別幸福。

        紅燒肉,不失為家中特產(chǎn),也讓每個武岡人惦記。

        (注:第一需謹慎的是:紅燒肉好吃,而不宜多吃,特別是腸胃不好的朋友哦。第二因本人沒照相機拍攝圖片,所以從網(wǎng)上找來一張圖片,來讓大家對紅燒肉流口水。呵呵)

        閱讀 1.4萬
        分享到:
        為您推薦
        評論列表

        完美情人

        老同學(xué),在哪里???下次來長安聚聚啊,我也在長安這邊!電話:13790396270

        3113年前

        hdm

        看著就流口水,好吃,就是不會做。

        3913年前

        作者回復(fù):

        自己學(xué)著做哦、豐衣足食!

        2012/5/23 19:25:35

        愛上紅酒

        看得我口水直流,真想吃兩塊。

        4013年前

        作者回復(fù):

        看得我口水直流。哈哈

        2012/5/23 19:25:08

        張一

        湘楚墨客,可以改行當“食客”了。

        4113年前

        作者回復(fù):

        當“食客”干這行當,胃都大了!

        2012/5/23 19:24:46

        兵子駝

        現(xiàn)在呢,餐餐吃肉,都不想吃了,變化真大啊.

        4113年前

        作者回復(fù):

        是的,變化真大啊!

        2012/5/23 19:23:51

        兵子駝

        吃肉好.........小時候,一個月也沒有一餐肉吃的.

        4313年前

        發(fā)表評論

        已輸入0/200 個字!

        關(guān)注武岡人網(wǎng)
        返回頂部