主料:野雞一只切塊,香菇一斤,姜蒜切丁,鹽兩小勺,料酒老抽少許,豬油一兩,蔥兩根切小段,胡椒粉少許.1,先將鹽,料酒,生姜放入野雞塊中攪拌均勻,腌十五分鐘,以便入味.2把油加熱,放入腌好的野雞塊大火爆炒.3等雞爆到五成熟時(shí)加入冷水,水位要高出雞塊四厘米為宜.4水開(kāi)半小時(shí)后改小火燉四十分鐘,再加入香菇大火燉十分鐘.5放入蔥段,胡椒粉即可出鍋.此湯味美湯鮮,老少皆宜
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儀器儀表
野雞多少錢(qián)一斤???
313年前
作者回復(fù):
三十一斤,公的兩斤半左右,母的一斤八兩左右
2011/12/4 11:45:23
翱翔的雄鷹
我建議樓主到人網(wǎng)發(fā)個(gè)通知,什么時(shí)候、什么地點(diǎn)用野雞做哪道特色菜,然后再感興趣的會(huì)員親臨現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)并品嘗,說(shuō)不定給你一次性帶來(lái)不菲的銷(xiāo)售額!
513年前
謝謝你的建議
2011/12/4 11:43:06
倚窗聽(tīng)蟬
好辦法,這樣煮一定很好吃。
813年前
兵子駝
野雞,就是可以飛的,在山上的雞啊............
413年前
香冰
弱弱的問(wèn)一句;什么樣子的雞叫野雞嘍?
613年前
野雞就是集欣賞,美味一身,它是野生動(dòng)物的一種,現(xiàn)經(jīng)人工訓(xùn)化,但野性十足
2012/3/19 13:48:42
AC米蘭
美味。。。。。。。。。。。。
1413年前
xinchen
如果再發(fā)些制作中的圖片,那就更加誘人了
我會(huì)的,謝謝
2011/12/4 11:41:20
強(qiáng)力頂起啊,真是美味............
913年前
謝謝
2011/12/4 11:40:24
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