主料:野雞一只切塊,香菇一斤,姜蒜切丁,鹽兩小勺,料酒老抽少許,豬油一兩,蔥兩根切小段,胡椒粉少許.1,先將鹽,料酒,生姜放入野雞塊中攪拌均勻,腌十五分鐘,以便入味.2把油加熱,放入腌好的野雞塊大火爆炒.3等雞爆到五成熟時加入冷水,水位要高出雞塊四厘米為宜.4水開半小時后改小火燉四十分鐘,再加入香菇大火燉十分鐘.5放入蔥段,胡椒粉即可出鍋.此湯味美湯鮮,老少皆宜
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儀器儀表
野雞多少錢一斤???
313年前
作者回復:
三十一斤,公的兩斤半左右,母的一斤八兩左右
2011/12/4 11:45:23
翱翔的雄鷹
我建議樓主到人網(wǎng)發(fā)個通知,什么時候、什么地點用野雞做哪道特色菜,然后再感興趣的會員親臨現(xiàn)場學習并品嘗,說不定給你一次性帶來不菲的銷售額!
513年前
謝謝你的建議
2011/12/4 11:43:06
倚窗聽蟬
好辦法,這樣煮一定很好吃。
813年前
兵子駝
野雞,就是可以飛的,在山上的雞啊............
413年前
香冰
弱弱的問一句;什么樣子的雞叫野雞嘍?
613年前
野雞就是集欣賞,美味一身,它是野生動物的一種,現(xiàn)經(jīng)人工訓化,但野性十足
2012/3/19 13:48:42
AC米蘭
美味。。。。。。。。。。。。
1413年前
xinchen
如果再發(fā)些制作中的圖片,那就更加誘人了
我會的,謝謝
2011/12/4 11:41:20
強力頂起啊,真是美味............
913年前
謝謝
2011/12/4 11:40:24
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