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        豆豉排骨

        驪歌 夕顏 2010-07-29 07:59 23

        狠 勁
        說(shuō)實(shí)在的,跑步是件相當(dāng)枯燥乏味的事情,尤其是大清早的,一個(gè)人。
        只能機(jī)械的沿著固定軌跡小跑著,任隨思緒天馬行空。。。。。
        剛還憧憬著,等待孩子和媽媽9月分的到來(lái),這會(huì),倒關(guān)心起冰箱里面的排骨來(lái)了。想著吃了幾天清淡,確實(shí)得好好的犒賞下自己。
        但排骨怎么吃了?用豆豆豉姜絲蒸?還是油炸了,用洋蔥,紅辣椒做西式大排?
        想得很糾結(jié)的時(shí)候,突然腳底一空。
        心里很清楚的知道,踏進(jìn)一個(gè)坑里了。來(lái)不及采取任何有效措施,整個(gè)人重重的摔到了地上,因?yàn)榕懿降膽T性,身體在地上拖了一下。
        痛!有點(diǎn)眩暈。
        凌晨五點(diǎn)半的大路上,好死不死的,竟然摔倒在粗石路上。
        感覺(jué)左腳有扭到了,痛,但還不算鉆心。還有我的掌心,脫皮,滲出了血絲。
        傷得較重的是右邊,手肘的傷口似乎比較深,很大的口子,膝蓋處,則是血肉模糊的一片。
        忍著痛,站了起來(lái),才跑了一半的路,是繼續(xù)還是回去?心里其實(shí)是非常想回家的,因?yàn)橥吹煤芟肓鳒I。如果換成是從前,才不管有沒(méi)有人,早自己哭得稀里嘩啦了。
        猶豫著往回走了幾步,踢了踢腿,感覺(jué)不是傷得厲害,不甘心就此前功盡棄,果斷的回頭,繼續(xù)慢跑,末了,竟然還如往常一樣的,快走了一圈。
        說(shuō)實(shí)在,我有點(diǎn)佩服我自己。覺(jué)著有種以前沒(méi)有的狠勁了!以前可是打個(gè)吊針都會(huì)眼淚汪汪的。
        不知道是因?yàn)樽隽藡寢?,還是因?yàn)槟隁q的增長(zhǎng)。
        或者,是因?yàn)樯磉厸](méi)人,哭也沒(méi)人看,傷心也無(wú)人可以慰籍,所以,一切的嬌貴和矯情,都必須收起來(lái),自己疼惜自己吧?
        一邊給自己清理傷口,一邊含著眼淚,于是這樣想。

        備料

        排骨川燙過(guò),豆豉一點(diǎn)浸泡備用,<br/>還有個(gè)人愛(ài)好玩弄的色彩比如紅辣椒末,炒菜落下的一根芹菜切丁了,蔥絲。

        炒香豆豉

        起油鍋,下豆豉炒香

        攪拌

        一點(diǎn)生粉,豆豉油,姜絲,鹽還有生抽少許攪拌均勻

        蒸制

        大火燒開(kāi),調(diào)至小火。蒸了30分鐘后,撒上辣椒末和芹菜丁,繼續(xù)蒸5分鐘。<br/>請(qǐng)忽略下面的牛肉,因?yàn)椴幌肜速M(fèi)煤氣,所以鹵牛肉的時(shí)候跟著一起蒸排骨了。

        近照

        撒點(diǎn)蔥絲

        可以開(kāi)動(dòng)了

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        評(píng)論列表

        劉姣美

        圣誕節(jié)學(xué)做蒸排骨,我有創(chuàng)新哦,用香菇和白蘿卜蒸排骨。

        514年前

        兵子駝

        今天再來(lái)想吃好菜.............

        414年前

        默村

        排骨先用開(kāi)心套下,能把排骨這菜式做得這么清淡,我服了你了,不過(guò)如果是我煮的話,我會(huì)挑排骨中的脆骨來(lái)做,加多老姜(不要切,拍下就行),調(diào)料中加一兩塊成塊的八角與桂皮,調(diào)料起鍋時(shí),沖點(diǎn)武岡米酒!呵,成另一種做法了

        314年前

        超越夢(mèng)想_22757

        感覺(jué)一般啊!如果排骨稍微炸一下會(huì)更好!新鮮排骨還要用生粉???辣椒先油炸,再淋上去,更易入味

        514年前

        作者回復(fù):

        如果是做水煮類的,用油炸過(guò)辣椒比較配,如果是蒸的,個(gè)人認(rèn)為這樣比較相配。

        2010/7/29 18:02:57

        魚(yú)魚(yú)

        好油,我是想吃,但又不敢吃啊。。。。

        214年前

        作者回復(fù):

        實(shí)際上是豆豉油,蒸的時(shí)候會(huì)進(jìn)水,所以只看到面上浮的那一層了

        2010/7/29 18:01:28

        言宋

        感覺(jué)色差了一點(diǎn),加點(diǎn)醬油?

        714年前

        作者回復(fù):

        我吃了廣式的早茶點(diǎn)心就有這樣蒸的排骨,覺(jué)著還行,就自己做咯,沒(méi)放醬油,只是弄了點(diǎn)生抽

        2010/7/29 18:00:02

        顧問(wèn)

        流口水了!?。。。。?!

        414年前

        作者回復(fù):

        謝謝你喜歡

        2010/7/29 17:59:10

        風(fēng)の幽玲

        看上去很好吃的樣子,感覺(jué)會(huì)不會(huì)油膩?

        514年前

        作者回復(fù):

        不會(huì)油膩滴

        2010/7/29 17:58:03

        飄云

        還是月校長(zhǎng)說(shuō)的好:吃美女的排骨!^_^

        414年前

        作者回復(fù):

        還好,不是做豆腐

        2010/7/29 17:57:43

        一個(gè)人的天

        天天吃好的?。。。。。。。。。。?!那個(gè)討到你做婆娘,就真有口福了!

        214年前

        作者回復(fù):

        我也是隔三岔五的打牙祭而已

        2010/7/29 17:57:27

        芒果.

        分量那么少
        一人一塊
        來(lái)晚了
        沒(méi)了!

        114年前

        作者回復(fù):

        你過(guò)來(lái)了,做給你吃

        2010/7/29 17:56:50

        兵子駝

        樓主啊,你做的菜真好吃............

        14年前

        兵子駝

        好想吃啊..............

        114年前

        作者回復(fù):

        想吃就自己去做

        2010/7/29 17:56:26

        孤單幸福著

        姐,你就是一大早在這里吊胃口,等會(huì)就去買原料回來(lái)做,感謝!

        314年前

        作者回復(fù):

        嘿,別這么客氣

        2010/7/29 17:56:03

        劉姣美

        冰姐好厲害, 受傷了還能做出這么美味的菜肴來(lái)!

        排骨和牛肉應(yīng)該能讓你那受傷的手腳快點(diǎn)好起來(lái).

        314年前

        作者回復(fù):

        哈,還是用藥來(lái)擦好的快一點(diǎn),呵呵

        2010/7/29 17:55:42

        老虎_14839

        顏色配得不錯(cuò),流口水了!

        514年前

        作者回復(fù):

        呵呵,謝謝你喜歡

        2010/7/29 17:54:21

        股往金來(lái)

        多吃幾塊補(bǔ)補(bǔ)受傷的膝蓋! 真是好吃婆,跑步時(shí)還想著吃的!哎!

        414年前

        作者回復(fù):

        唉,我很不想說(shuō)出來(lái),可這是事實(shí)

        2010/7/29 13:22:34

        馬小燕

        下星期回家學(xué)著做去,謝謝樓主!嘿嘿。

        14年前

        作者回復(fù):

        不用謝,看到我的帖子,想到要去做一做,讓我覺(jué)著有成就感呢,呵呵

        2010/7/29 13:21:54

        黃高遠(yuǎn)

        好餓呀

        614年前

        作者回復(fù):

        這菜簡(jiǎn)單的,讓自己老婆去做,呵呵

        2010/7/29 13:20:43

        月之影

        剛好還沒(méi)吃早餐,吃美女的排骨算了.

        314年前

        作者回復(fù):

        是吃我家的排骨,不是我的排骨,暈死你

        2010/7/29 13:08:52

        楊柳長(zhǎng)風(fēng)

        想 呷 咧 ! ! !

        314年前

        作者回復(fù):

        你不只吃豆豉辣椒的么?

        2010/7/29 13:08:32

        LIUI

        第一次坐美女廚師家的沙發(fā)!呵呵

        414年前

        作者回復(fù):

        貌似晚了點(diǎn),不過(guò)這年頭有板凳坐也算蠻不錯(cuò)了

        2010/7/29 8:24:44

        言歡

        剁你葛腦殼,一大早吊人胃口!

        314年前

        作者回復(fù):

        呵呵,誰(shuí)讓你不吃早餐的?

        2010/7/29 8:24:20

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