端午將臨，我打算買幾只烤鵝送給外地的幾個朋友。一朋友在鹵菜加工廠，通過他一定能買到新鮮的烤鵝。

打電話給朋友，說明來意，朋友在電話那頭說，等一下我給你打過來。

心想，朋友也許是太忙了，節(jié)前加班加點，真的辛苦了。

過了幾分鐘，朋友電話打過來了，壓低聲音說，剛才人多，我不好回話，這幾天的烤鵝，都是放了很久的，現在趁著節(jié)日重新加工賣出去，老朋友了我跟你說實話，你要的新鮮的沒有。

我心一沉，只好放棄，對朋友說了聲麻煩你了，謝謝你實言相告。

武岡有著鹵都的稱號，竟然會有這樣的事，難道沒有監(jiān)督部門進行質量監(jiān)督嗎？

想著那些宣傳武岡的宣傳語：鹵都武岡，鹵菜飄香，不禁陷入沉思。

鹵菜確實是香，鹵都確實是牛，但如果那些變了質的鹵菜、烤鵝流入市場，或進了外市外省，不是打了自己的臉，砸了自己的招牌嗎？

去年，我也是托這個朋友買了只烤鵝和一些鹵豆腐，送給了長沙的一位朋友，朋友家人吃了后，贊不絕口，說比北京烤鴨好吃多了。朋友給我發(fā)來了家人吃烤鵝和鹵豆腐的視頻，看到他們一家人吃得津津有味的樣子，我心里感到一種滿足和驕傲。

作為一個武岡人，我為家鄉(xiāng)的鹵菜感到自豪，希望這個傳統美食能夠飄香全國，成為武岡的一張美食名片。同時，也有深深的擔心。因為其中問題很多，如不在衛(wèi)生、質量監(jiān)管等方面加強工作，武岡鹵菜是很難有長足發(fā)展的。

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文/大海

圖/網絡