朋友老爸極愛(ài)吃豬腳，就便就在他家做了這道臺(tái)灣做法的。
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備料豬腳2只，對(duì)半砍切小塊，老姜兩塊拍了，干辣椒蒜頭N 個(gè)，冰糖頂多10顆，生抽，蠔油
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煎起油鍋，煎炸豬腳
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煎炸至起焦皮即可出鍋
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利用剩油炸香蒜頭
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1/3瓶生抽，1/10瓶的蠔油，大碗水，徹底淹沒(méi)豬腳（我這水少了點(diǎn)，中途還加了），干辣椒，蒜頭，姜片都下去
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大火燒開，小伙燜熬至收汁
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成了，將就下，趕著出門沒(méi)心情搞情調(diào)了，嘻嘻
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再買一送一香芋蒸扣肉
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