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        首頁 武岡文學 釀秋為糕《邵陽日報》

        釀秋為糕《邵陽日報》

        林日新 2023-11-16 10:12

        釀秋為糕《邵陽日報》


        武岡市展輝學校羽豐文學社 羅子苒

               每年金秋,阿姊會將滿樹的桂花摘下,將桂花醞釀了一年的香留在一塊塊小小的糕點中。一方糕點,將桂花香與糕點的糯完美地結合在一起。只一口,便口齒留香。

                 提起桂花糕,似乎一過年,我便盼啊盼的,盼過了鳥語花香,盼走了蟬聲陣陣。一天下午,我如往常一般爬上樹梢,將葉子翻來覆去,仔細尋著有無開了的桂花。忽而,一粒躲藏在綠葉后的米黃就被我發(fā)現(xiàn)了。我興奮地手舞足蹈,卻險些從樹上摔下。那天夜里,想著香甜的桂花糕,我便睡不著,時而起來望著靜靜地立在庭院中、猶若披著銀紗的桂樹,時而閉眼聆聽蟋蟀的歡唱。

                待到花開滿樹,香盈滿院,便是做桂花糕最好的時節(jié)了。阿姊會將桂花采摘下來,曬去花中多余的水分。等曬好桂花,阿姊會先蒸一鍋米飯。在蒸米飯的同時將桂花碾碎,便于米香與花香融合。只見阿姊將桂花放至研缽里,細細地研磨著。磨著磨著,阿姊額上便冒出了一層細密的汗。我取來毛巾細細地為她擦拭著,并央求:“阿姊阿姊,讓我來試試嘛!”阿姊無奈,只得將研杵遞給了我,說:“小心點,別累著了!”我哪里聽得進去,接過研杵便使出吃奶的力氣研磨著。不一會兒,我便失了力氣,早已忘了方才的信誓旦旦,耍賴般將研杵塞進阿姊手中,狡黠一笑便跑開了,只留阿姊在原地搖著頭輕笑。

               收集好花汁后,便要將其加入米飯中。待米飯蒸好后,阿姊就會用紗布將其包裹起來用重物細細地碾。最后放入模具中壓實取出,這樣,桂花米糕便做好了。

                                      (指導老師:林日新 程文娟) ff9b24ed-0ff9-4242-b7c1-470138351c42_jpg.jpg



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