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        首頁 武岡文學 憶苦餐

        憶苦餐

        湖南葉落無聲 2016-12-01 16:44 5

        憶苦餐

        吃"憶苦餐",是二十世紀五、六十年代最為盛行的教育模式,通過吃模仿舊社會貧苦人家生活的食物,已達到這樣一個目的:讓工人、農(nóng)民、學生、國家干部幸福不忘本,記住萬惡的舊社會受苦受難的生活,來贊美社會主義的幸福生活,感謝共產(chǎn)黨和毛主席領(lǐng)導人民翻身做主人。因此這類活動是大隊(村)、生產(chǎn)隊(組)以及部隊、機關(guān)單位、學校有意識組織的一種政治教育活動,一般每年開春后舉行一次,所有人要求參加,那時感覺很有意義,深受感動。

        制作"憶苦餐"的材料選擇根據(jù)各地實際情況,有好有差,我們那里一般用碎米、米糠、紅薯、碎玉米粒、粗麥邊、野菜等加點鹽做成窩頭。吃“憶苦餐“時還要是請苦大仇深的貧下中農(nóng)作現(xiàn)場報告,舉手大喊口號,講的內(nèi)容:舊社會怎么受地主老財?shù)膲浩葎兿?,過著牛馬不如的生活,聽得人們難過流淚。大家均表示"嘗嘗舊社會的苦,不忘新社會的甜?!?/span>

        舉辦這類活動,一般提前一二天通知,安排一些婦女同志籌備,她們早早將食材準備好,婦女主任(隊長)帶隊,挑選些手腳靈活、家庭衛(wèi)生點婦女參與調(diào)制。主料是生產(chǎn)隊準備的,平時打米留下的腳料,野菜發(fā)動大家下田里、地里采,配料大家選好后,用臉盆裝好待用。有時為了體驗憶苦餐的苦,還有意加些苦喬麥、蠶豆葉子在里邊。生產(chǎn)隊有三大口煮豬潲的大鍋,涮干凈后,放上竹篾榙榙,將所有配材配好做成的耙耙放上邊蒸熟,生產(chǎn)隊政治隊長一聲口哨,大家集合聽令,先聽憶苦報告,后開吃。吃在口里砂子、谷殼卡牙那里正常的,但貧困年代里能吃上免費飯也是一件幸福的事,所以大家都幾乎一副饑不擇食的樣子。

        記得老家農(nóng)村水田少、旱地多,稻谷少,加上產(chǎn)量不高,每畝產(chǎn)量一般三到四百斤,人均口糧不到二百斤(指谷)。主糧就是紅薯,紅薯吃完再吃土豆,有時把南瓜、蘿卜菜葉、胡豆葉子加到飯里煮,如果想吃沒參雜糧的飯就大年三十和正月初一兩餐。每月最好的菜就是二餐豆腐,想吃葷菜得等生日、過節(jié)、過年或來了公社干部就餐.

        時過境遷,艱辛的童年生活經(jīng)歷,感覺到現(xiàn)在什么都滿足,工作生活順其自然,出差外出幾個饅頭當主食,心中照樣坦然。生活之美,不全在物質(zhì),在你心底。


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        評論列表

        鐘文暉

        是的,在那個特殊的年代,能吃到這種憶苦餐的人是光榮的。那些非貧下中農(nóng)家庭出身的人還沒有資格吃這種憶苦餐,也就是說,中農(nóng)、富裕中農(nóng)和地主富農(nóng)家庭出身的人以及地富反壞右五類分子是沒有資格吃這種憶苦餐的,比如我就沒吃到。

        498年前

        作者回復:

        各地要求不一樣,我們那邊有所不同,一般人都可以吃,只要是生產(chǎn)隊的人。

        2016/12/1 22:09:51

        言宋

        寫得很好呢??磥砦覀兪峭g人了。

        488年前

        作者回復:

        我們年紀應(yīng)該差不多大。

        2016/12/1 21:25:50

        mmice

        聽過呀,沒吃過。

        368年前

        作者回復:

        我吃過多次,就是有點稻谷的殼卡在喉那不舒服,其它可以。

        2016/12/1 21:25:17

        王老金

        那時叫憶苦思甜,我有印象參加過這會,但沒吃過東西。每次訴苦的是我一個很疏的堂奶奶

        428年前

        作者回復:

        是這種說法。

        2016/12/1 21:23:29

        湖南葉落無聲

        有些詞是五、六十年代正常說法,也許八0后出生的人體驗不到,看著有些不習慣,但內(nèi)容措詞確是當時的真實情況。

        408年前

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