兒童趣事之做冰棒
在家鄉(xiāng),這個(gè)時(shí)候,冰棒的影子漸漸從人們的視野里消失了。而,在羊城,卻還能吃上一根美滋美味的甜筒。
不過,甜筒的價(jià)格挺貴,比起小時(shí)候吃的整整貴了兩塊。為了尋找那童年的味道,從兜里拿出幾塊人民幣,買了一根,將其塞進(jìn)嘴里,涼颼颼的,就是爽。
記得小時(shí)候,我家隔壁的隔壁,就有家姓歐的個(gè)體戶,我管他叫歐叔。平日里,歐叔家賣些煙酒,茶葉,炮竹,還有一些服裝之類的東西。
可一到暑假,歐叔就會(huì)帶著自己的老婆,孩子做幾種簡(jiǎn)單款式的冰棒來賣。其中有五毛錢一根的,三毛錢一根的,一毛錢一根的。復(fù)雜點(diǎn)的,味道美味的,就只能去武岡去進(jìn)貨,比如甜筒,脆皮。這時(shí),我和我姐,還有鄰里幾個(gè)伙伴因與他家的孩子合著來,關(guān)系不錯(cuò),就都去幫忙。
一縷縷清香撲鼻而來,有八寶粥的味道。聞著香味走過來,看見歐叔與他老婆正忙著煮做冰棒的食料。鍋里有:六豆,花生,還有一種褐色的粉末(這是五毛錢一根的,不知道啥名字呢)等。煮沸了,就倒進(jìn)幾個(gè)鐵箱子內(nèi)進(jìn)行冷卻。而,這時(shí)的我,就會(huì)嘴饞,不急不慢從家里拿個(gè)杯子或碗來蹭些吃。這種粥的味道,比冰棒還好吃,還有營(yíng)養(yǎng)。
待食料冷卻了些,歐叔的老婆拿來一個(gè)大勺子。她將勺子伸進(jìn)鐵箱內(nèi)把食料攪均勻,才一勺一勺舀起,輕輕倒進(jìn)小鐵箱里。這種小鐵箱,就是為做冰棒設(shè)計(jì)的模具。鐵箱有十二個(gè)空模型,裝滿食料后,我們就提著鐵箱兩頭的耳朵,慢慢的提進(jìn)房間內(nèi),由歐叔的大女兒負(fù)責(zé)將其放進(jìn)一個(gè)比較大的制冷柜里。柜子里面灌滿了水。而這些水是冷的,手伸進(jìn)去,就讓人打寒顫。
剛開始,大伙熱火朝天,有勁,來來回回小跑七八遭。漸漸得,體力有些不支了。于是,大伙排成長(zhǎng)龍,將小鐵箱一個(gè)遞一個(gè),來減輕體力的消耗。
終于,搞完了。來到制冷柜面前,望著浮在寒水上面的鐵箱子,用手?jǐn)?shù)了數(shù),就有四五十多箱。
經(jīng)過幾分鐘,就可以去插小木棒。一個(gè)模型一根棒,不到半個(gè)小時(shí),就輕松插完。歐叔就會(huì)把制冷柜的蓋子蓋上,好讓未成形的冰棒進(jìn)行全面速凍。而我們趁著這段閑暇時(shí)間,拿著免費(fèi)的冰棒,各自回家吃飯。吃完飯后,我們幾個(gè)又湊在了歐叔家,等待取冰棒進(jìn)行包裝。
幾個(gè)小時(shí)過去了,歐叔關(guān)上制冷柜的開關(guān),用力打開制冷柜的蓋子。那寒氣迎面而來,撲在臉上就是涼快。我們小孩子一人提一箱,年紀(jì)大的就提兩箱,都放在那裝滿水的盆子里。那盆里的只能澆在鐵箱外,來進(jìn)行解凍。(千萬不能澆在鐵箱內(nèi)哦,否則那箱冰棒就不能吃了。)望著那鐵箱內(nèi)的冰棒,就來勁。咬咬牙,一手按住鐵箱,一手小心翼翼抽冰棒,生怕抽斷,給歐叔家?guī)頁(yè)p失。冰棒松動(dòng)了,就完好無損的拿出來進(jìn)行包裝。當(dāng)然,還會(huì)有抽斷的。我們就會(huì)將其塞進(jìn)口里食之。
大人們包裝完了。把包裝好的冰棒放在幾個(gè)紙箱或是泡沫箱內(nèi)整齊放好。然后再將這幾個(gè)箱子用透明膠嚴(yán)封,放進(jìn)一個(gè)大冰柜里冷藏,等到第二日,才會(huì)拿出來賣。
一到趕集,去歐叔家進(jìn)冰棒賣的人人山人海,將歐叔家的門口圍個(gè)水泄不通。望著那些進(jìn)冰棒賣的人,大都是學(xué)生。他們趁著暑假,背個(gè)箱子進(jìn)幾根冰棒,戴個(gè)草帽,冒著酷暑,從這家院子走到那家院子,來賺幾個(gè)零花錢。我姐也不例外,從歐叔家進(jìn)了一箱冰棒,帶著我頂著個(gè)大太陽(yáng)從田源村賣到石板村。
一路上,姐背著冰棒箱,牽著我的手邊走邊吆喝:“賣冰棒,賣冰棒,五毛錢一根,五毛錢一根。”在田地里干農(nóng)活的叔叔阿姨會(huì)湊過來,買上幾根解渴。經(jīng)過院子時(shí),那些小孩子都是一窩蜂圍過來選冰棒。而一些老人家也會(huì)走過來瞧瞧。箱子里若還有一兩根冰棒實(shí)在賣不出去,就都犒勞自己這張嘴。
甜筒差不多吃完了,嘴上還殘留著那冰冷的味道?;叵肫鹱霰簦u冰棒的情景,自己不經(jīng)意間笑了。
做冰棒雖有點(diǎn)艱辛,但其過程還是蠻開心的。
免責(zé)聲明: 本文內(nèi)容來源于光赟 ,不代表本平臺(tái)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由注冊(cè)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),版權(quán)歸原作者所有,武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù),不擁有其著作權(quán),亦不承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容,請(qǐng)通過郵箱(admin@4305.cn)進(jìn)行舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。