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        首頁 武岡文學(xué) 深圳游記之六:爆炒螺螄肉

        深圳游記之六:爆炒螺螄肉

        淡淡清輝 2008-10-17 22:50 2

        10月5日,陰轉(zhuǎn)雨。

        睡到自然醒,然后乘公交車去了海燕的租房。從南山到羅湖,一路兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),公交車走了一個半小時。

        進(jìn)入客廳,赫然映入眼簾的是一臺古箏。最近海燕在學(xué)古箏,這是特意買的。以當(dāng)前流行的話來說,這臺古箏將我雷到了。這讓我突然發(fā)覺我的生活是多么單調(diào):除了每天兩點一線的上班下班,幾乎沒有任何娛樂活動,既不泡酒吧,也不上KTV,既不入健身房,也不學(xué)點修身養(yǎng)性的如書法、繪畫、舞蹈、音樂之類的藝術(shù),就連曾經(jīng)有過的愛好和夢想,也悉數(shù)冷落了。而海燕,卻能遵照自己的想法,將一些浪漫的哪怕并無多少用處的夢想付諸實行。小時候,她很向往旅游,如今,她便考取了導(dǎo)游證,只為自己能隨時免費進(jìn)入國內(nèi)任何一個旅游景點去游玩。而古箏,不用說,是我們這種性格的女孩子所期盼的,就如我曾經(jīng)拍的那組藝術(shù)照中的那一張,一襲白衣端坐,指尖滑落處,音韻如水流淌,幾分優(yōu)雅,幾分凄涼??墒菍ΜF(xiàn)實的我來說,古箏僅僅是古典的一個意象,是可望而不可及的。而海燕,卻可以將古老的古箏擺在了自己的客廳,并化身于古典美女端坐古箏前,將那古典的情境如實展現(xiàn)在自己的身邊。

        我不禁想起我們的初中時代,一位慈祥的老師曾經(jīng)這樣評價過我們,我是樂天派的,聰慧卻少有定性,她卻有著足夠的堅韌和耐性。事實上,我們從入初中便同桌,在一個人性格形成的關(guān)鍵年齡段,我們都呆在一起,彼此是有很多共性的,甚或長相都有點相似,一樣的身高,一樣單薄的體質(zhì),以至于那天在民俗村門口,海燕以導(dǎo)游的身份想組團(tuán)進(jìn)入以期門票打折,一位游客說我和海燕長得很像??煽傆幸恍┎町惖模愿裆系囊稽c點差異,長大后,也許會放大很多倍。因而在現(xiàn)在,我們彼此的生活狀態(tài),還是有很大的差別。幸運的是,我們都還能感受幸福。

        吃過了海燕和她男友做的午餐,一整個下午便是閑暇的,外面開始下雨。風(fēng)呼呼地吹來,廚房里的瓢盆什么的,叮咚哐當(dāng)?shù)仨憽ky道這就是所謂的臺風(fēng)么?天氣預(yù)報說這兩天是有一點臺風(fēng)的。

        將門窗關(guān)好,也不能外出游玩了。于是,打麻將。對麻將全無興趣的我,也樂得參與——參與的最大原因是,我們極力說四川麻將的規(guī)則是全國最有趣最好玩的。為了證明這一點,我們就教他們玩“刮風(fēng)下雨”、“血戰(zhàn)到底”的四川麻將。事實上,我著實是不會玩麻將的人,因為我不設(shè)防,只管自己手中的牌,從不愿去考慮他人手中都有什么牌。與我“射手座”的性格相似——糊涂第一名,心無城府第一名。這樣的性格,是不適于參與競爭的。也幸好我不是什么軍師之類,不然就只有輸?shù)姆萘恕?/p>

        晚餐我們?nèi)チ艘患颐麨椤皩殤c府”的湘菜館吃飯,而我們的另一位初中同學(xué)芳芳也從布吉冒雨趕了過來,只為與我見上一面。她依然是孑然一身,并說有點不好意思與咱們見面,因為又讓我們失望了。然后她說,父母成日里催促她,自己也知道著急了,這兩年,她的目標(biāo)沒有別的,只愿找一個好男人,完成她的終身大事。在這里也順便為我們的芳芳打個征婚廣告,咱們芳芳,芳齡二六,開朗大方,護(hù)士專業(yè),特長煲湯,懂保養(yǎng),會生活,有意者請撥打熱線電話********不是開玩笑哦,說真的,有意者可站內(nèi)聯(lián)系,我將她的聯(lián)系方式告知。

        再說寶慶府,這“寶慶府”三字,是我們看著就覺得親切的。我們老家武岡市,為邵陽市管轄的,而“寶慶府”,則為邵陽的古稱。不用說,寶慶府里的菜肴,自然有著濃郁的邵陽或是武岡口味了。血醬鴨和豬血丸子是必點的,另外,我們又看到了小時候常吃的一種極便宜且美味的東西,那就是豆腐渣。而最最對我胃口的,則是菜單上讓我垂涎欲滴的炒螺螄肉。這讓我想起小時候,常常在夏天的傍晚涉足入河水中撿螺螄。撿到足夠分量的螺螄后,拿回家,將新鮮螺螄放入冷水鍋稍煮,見螺螄張嘴時關(guān)火,然后用針將螺螄肉一一挑出來(肉的尾部部分不要)洗干凈,再用辣椒爆炒,那個味道,是一輩子都忘不掉的。算起來,至少有十多年沒吃到這樣的美味了,在成都吃的螺螄,都是整個整個的,沒有誰將螺螄肉挑出來單獨炒來吃。

        等了沒多久,我們點的菜都上齊了。而那每一道菜的味道,與我們記憶中的相差無幾,那是一種久違的鄉(xiāng)情啊。特別是那盤螺螄肉,香而辣,就是我記憶中媽媽炒的那一盤。在深圳呆久了的海燕和芳芳,對這超辣口味已不那么適應(yīng)了,因而這一整盤螺螄肉,幾乎都是被我一人掃光的。我們說著武岡話,吃著武岡菜,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的那種隔閡突然就消除了。似乎我們身處的不是深圳,而是在我們老家的某一個不夠熱鬧卻足夠開懷暢飲的地方。

        寶慶府的炒螺螄肉(身在深圳的朋友可以去品嘗哦,店址在羅湖區(qū)的紅桂路,不過吃不得辣的可得悠著點):

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        評論列表

        湘夢緣

        是呀,我每次去湘菜館都喜歡點這道菜;
        既辣又美味......

        2416年前

        兵子駝

        這個菜我在武岡時最喜歡吃了的,就是到了廣東,好幾年沒有吃了呢,清輝的圖片勾起了我的食欲啊

        2316年前

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