姑奶奶的紅薯干《邵陽日報》

武岡市展輝學校羽豐文學社 袁祥榮

      月假歸校后，同學帶來一些紅薯干給我吃。我抓了幾片，灰黃色的，干干的，放一片進嘴，很硬，久嚼不爛。于是，我便想起了姑奶奶制作的紅薯干：金黃色的，軟軟的，放進嘴里一嚼，甜甜的，滿口生香，不忍下咽。吃過一回，便終生難忘。

       姑奶奶是我爺爺?shù)慕憬悖^兩年要進八十了。她的家在雪峰山腹地一個叫巖山坡的地方。那里種了很多的紅薯，大多用來養(yǎng)牲畜和喂家禽，只有少量的用來人吃。姑奶奶非常能干，紅薯干做得很出名。

       十歲那年，我隨爸爸到她家拜年。桌上除了擺了常見的糖果和米花外，還有一盤色澤金黃的紅薯干。我抓了一片放進嘴里，驚喜地叫道：“哇，真甜啊，好好吃！”爸爸也拿了一片放進嘴里，說：“確實好甜！比城里超市里賣的還好吃。姑媽您做時是不是加了蜜糖？”

        姑奶奶說：“哪里還加蜜糖呢，這是我用‘南瓜紅薯’做的。”

       爸爸說：“上次我到超市看到貨柜里擺著‘地瓜黃金絲’，就買了兩包，回家一吃，才知是紅薯干，結(jié)果被榮寶媽譏笑了一番?！?/p>

       姑奶奶接過話茬：“怪不得侄媳罵你，一個農(nóng)村出生的人不認得紅薯干，你不得罵，誰得罵？”

    “主要那紅薯干太漂亮了，我根本冇記得紅薯也叫地瓜，才鬧出這個笑話來。不過笑話歸笑話，那紅薯干沒有您做得好吃呢。我想別人做的能賣錢，您做的為何不能賣錢呢？”爸爸說。

       姑奶奶一聽，嘆氣道：“我一個老太婆哪曉得做生意呢？”

       這時，表嬸說：“媽，您把您的絕招告訴我，我來把它推向市場。”

       爸爸也鼓勵道：“對，姑媽有如此好技術(shù)，不用起來，可惜了?！?/p>

       姑奶奶被他倆說得臉都紅了，喃喃地說：“那好，明年多做些‘南瓜紅薯干’。到時，大侄子可要幫我打通銷路喲?！?/p>

       表嬸說：“媽，銷路不用表哥費力了，我會在網(wǎng)上銷售的，我已在深圳開了三年網(wǎng)店了。只要您把紅薯干做得好吃、漂亮，銷路是不用愁的。如今像紅薯干這類‘綠色食品’，年輕人歡迎得很呢。”

       吃了中飯，我與爸爸要回城了，姑奶奶給了我一大包紅薯干。我一到家，就把它拿了出來。姐姐一見，兩眼發(fā)亮，抓了一片就往口里塞，邊嚼邊說：“好好吃喲！”媽媽聞聲也走近來，抓起一片放進口里：“真甜！確實好吃?！比缓髮憬阏f：“好吃，可別貪多喲，小心增肥了?！苯憬阈χf：“紅薯干是綠色食品，吃了能美容的?！?/p>

       如今已經(jīng)過了四年，因為學業(yè)多，我很少有機會去姑奶奶家了。不過她做的紅薯干我時常吃，因為表嬸時不時會通過她的網(wǎng)店給我寄一兩包來。聽爸爸說，表嬸的網(wǎng)店生意很紅火，姑奶奶的紅薯干——不，應當是巖山坡的紅薯干，銷量很大。在姑奶奶的帶領(lǐng)下，巖山坡家家戶戶都學會了做紅薯干，為山民們帶來很大收益。

（指導老師：林日新 庾用健）