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        平安夜的鐵板燒

        淡淡清輝 2007-12-27 21:26 3

        2007-12-25 星期二 (Tuesday) 小雨

          昨晚加班,直忙到晚上七點多,才在滿城霓虹燈彩的陪伴下,乘車趕回家去。

        天色黯然,有點微冷。平安之夜,想那幾百米之隔的天府廣場,又該上演怎樣的狂歡。據(jù)說每年的這個夜晚,青年男女們將會擠滿整個廣場,五顏六色的充氣棒,將如雨點一樣砸向每個人的頭頂,人們笑著鬧著喊著,也會有一些曖昧的激情的火花在男男女女間碰撞出來,讓這場無組織的聚會成為單身男女派對的狂歡,當然,也免不了會有欺騙、誤會和斗毆,是讓蓉城警察們甚感頭痛的一個夜晚?!@也只是聽說而已,我從來不曾親身感受過。我對節(jié)日向來并不敏感,尤其是國外的節(jié)日,當同事好奇地問我節(jié)日的安排時,我竟是茫然。

        一個人坐著公交車在夜晚的城市里穿梭,閃爍的霓虹如彩帶一樣從車窗外流過。我看著霓虹燈下奔走的行人,想到他們都是有一個目的的。在那個目的到達處,或許是熱氣騰騰的飯菜,或許是家人一個溫暖的微笑,或者是愛人的一個深情擁抱,要不然,他們忙碌的行走是為了什么呢?我的行走又是為了什么?

        晚餐選了小區(qū)內(nèi)一家專賣鐵板燒的小店。這個小區(qū)已經(jīng)很陳舊破敗了,陳舊破敗的壞處是沒有足夠漂亮的小區(qū)環(huán)境,沒有現(xiàn)代化的配套設施,卻也是很有些好處的,比如十分低廉的物管費用,新鮮便宜的蔬菜和水果,特別是三步一家的小餐館,各類小食以及各種食物的各種做法應有盡有,光是串串香,就有火鍋串串、冷鍋串串、鐵板燒之分,除了串串,又有冒菜、燒菜、冷啖杯、炒菜之分,至于面條,分類就更多了,這些品目繁多的小食,價格極為低廉。這么長時間了,我還未曾將這些小餐館吃個遍,倒也留下了很多懸念。

        這家鐵板燒小店,就是以往不曾去過的。從餐館外頭,只見串好的新鮮蔬菜整齊擺放著,并不知其就是鐵板燒,只是隨自己的喜好將各種串串拈了些出來,交給了老板便在座位上坐了。卻見老板將選好的串串一齊扔進一個大油桶中,便有歡快的嗞嗞聲爭相響起。老板是個矮個子中年男子,系著潔白的圍裙,不像其他小餐館的老板般沾了滿身的油漬。這不免讓人放心了幾分。串串們在油桶里翻滾了一陣,老板便將它們撈了出來,將菜肴從竹串上捋了下來和在一起,放在正加熱著的鐵板上,配上各類佐料,雙手各拿一塊沒柄的鐵瓢左右翻炒——這樣一種動作,讓我想起我們小時候玩的過家家,是有幾分相似的。我看著他一絲不茍地翻炒,不時地抓一些佐料入內(nèi),突然又覺得,這含了有某種古鎮(zhèn)的風味,如果我是攝影師,我會忍不住舉起相機,在不打擾他的前提下,將這樣的情景拍下來,同時拍下來的還有食物上嗞嗞冒泡的油汁、代表食物香味的煙氣,還有旁邊食客期待的目光……這樣一幅畫面,必是能勾引出人們肚中的饞蟲來的,而且,還應該能激起人們對某些歲月的懷念。

        鐵板燒的味道自然是不錯的,遵循四川菜肴一貫的風味,香、辣、麻,味道是極重,才算得上是活色生香的川味。旁一桌三女一男,喝酒聊天,大概是附近一職業(yè)學校的老師,從做朋友的原則說到各人的個性,從所教班級的成績說到對某個學生的喜好,從自己高中的成績說到高考的慘敗,如此等等,倒也是活色生香的一臺戲。

        就這樣,一邊看戲,一邊吃那鐵板燒,倒也過了個平安的平安夜。

        # posted by 淡淡清輝 @ 2007-12-25 21:40 分類:心情日記 瀏覽:255 評論(11)

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        評論列表

        獨釣長湖

        平安夜,洋人的節(jié)日,中國人消遣的夜晚
        有多少人在這一夜成熟起來呀。

        1517年前

        闖飄

        “老”妹子我比你更慘!
        平安夜是什么個景色?我不知道。我是免費加班回來就空肚子睡覺呢!

        1617年前

        兵子駝

        你對串串燒的描寫很仔細,不過吃這種食品不宜吃得過多,含有非常高的致癌特質(zhì),建議你以後小吃些燒與烤的食品!!!!讓你可以長命百歲,我不得不提出這樣子的建議,!!!!!!

        1017年前

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