2003年春節(jié)后,才學(xué)個兩月電腦的我又猴急起來。匆匆趕往廣東東莞,寄住在小姑家,邁出向夢想進發(fā)的第一步。
來之前,小姑和我說:廣東有種“肺病”會傳染,死了好多人了。在家先呆呆吧,等過陣子再來。可是我執(zhí)意要來,小姑不好再說什么。那樣,好像顯得她在意我來她家白吃四兩米飯一樣。
來廣東后,才發(fā)現(xiàn)這種“肺病”越來越厲害;死得人是越來越多,傳染的范圍也就越來越廣了,北京、上海、湖南……很多地方也有了,而且每天在死人。
每每奔跑于人才市場與招聘企業(yè)之間時,小姑常常叮囑:“戴上口罩,多喝點醋”,傳說中,醋是能防那種病的。
每天提著小命在為理想奔波時,一個更壞地消息傳來:從五一起,禁止公共場所活動,所有企業(yè)不得招聘、炒人;人員禁止流動。
死結(jié)、死結(jié),這是一個一下子解不開死結(jié);這場“瘟疫”將會扼殺我的一切??绍嚨缴角氨赜新罚郧肮庖珡S一個做倉管的朋友來電說,他在厚街一飲食公司做倉管,現(xiàn)在公司還缺人,你就偷偷地來吧。
就這樣,2003年5月10號,那個永遠(yuǎn)銘記在心的日子。我又做了一名倉管,離我的工程師之夢又遠(yuǎn)了一步。
飲食公司是包飯?zhí)媚欠N,公司大大小小包了幾十上百家飯?zhí)?。一個飯?zhí)糜幸粋€主管、一個采購、一個倉管,幾個廚師、十幾個廚工;我到公司被分到長安廈崗的一個飯?zhí)?。倉庫在廚房的一角,說是倉庫,也就有幾十包大米、幾桶大棕油、幾十包米粉、幾包大袋的面條;還有就是各種各樣的調(diào)料:海天老抽、海天生抽、西紅茄汁、紅油豆粺、山西陳醋、大紅浙醋、廣東白酒、五糧頭酒、八角、花椒、草果、桂皮、黨參、枸杞……
倉管的工作很簡單,就是管好這些物料進出,做好每天上交公司的各種單據(jù):當(dāng)日的投料單、采購入庫單、總倉物料請購單。另外就是協(xié)助飯?zhí)弥鞴芄芎眠@些人,保證飯?zhí)玫牧夹赃\作。
一大清早,總倉配送的菜和采購自購的菜就會回來。第一步:稱重、點數(shù)入庫;第二步:拉回飯?zhí)脙?nèi)讓廚師、工們清洗、切配;第三步:計算好飯?zhí)靡惶焖璧拇竺?、棕油、干菜、調(diào)料,然后發(fā)給飯?zhí)脧N師;第三步:做好采購入庫、投料單等單據(jù)。這樣下來,中午就過去了。
在飯?zhí)檬遣挥么蚩ǖ?。吃完飯回宿舍睡一覺,下午四點才上班,下午一般是沒什么事做的,和主管、采購聊聊天,這一天也就過去了。
在飯?zhí)米鰝}管,輕松、吃得好,沒事就和主管一起去搞點好東西打打小“牙祭”,這過這叫損公肥私;不過更是目睹了打工仔的所謂“生活”。
一天每人大米八兩、肉類二兩、油類一兩、菜類一斤,這是六塊錢的標(biāo)準(zhǔn)配置。這米是江蘇大米,市面上最差的那種;這油是正宗稍水油,一塊二一斤;這肉不是豬頭皮就是槽頭肉;這菜就是從虎門富民農(nóng)產(chǎn)品市場一車一車買回來然后分給各個飯?zhí)玫?,總有些爛菜葉子,飯?zhí)玫膸煾队譀]有洗干凈,總是用水管沖沖也就算了。
累了一天的小伙、姑娘們,分到手中餐盤內(nèi)的菜就是幾片帶毛豬頭皮,幾片發(fā)黃的青菜和一碗用熱水勾兌成的湯……
下班后,打點小牌、喝點小酒?;蚴呛椭鞴?、采購出外泡泡腳、按按摩,這錢當(dāng)然不會讓我們自己出,明天采購買了二斤寫個二十斤不就有了……
都說玩物丟志,舒服、愜意的日子過著,就沒有再去想我的夢想!可憐了我那做工程師的夢想,一直沉睡在我意識最深處……
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