林日新

　　受老唐之邀，我走訪邵陽洞口縣高沙鎮(zhèn)的古陶瓷之都——冷水窯。

　　冷水窯地處高沙鎮(zhèn)洪茂村，據說村里的制陶技術已有上千年的歷史了，民國時為鼎盛時期，那時僅洪茂村就有三十家小作坊，大小六十多個陶窯，其中最有名氣的是仙雞窯和冷水窯。制作的陶器主要針對國人的日常生活用品：碗碟、水缸、米缸、油鹽罐、茶壺、燈盞、火箱缽、瓦缽、瓦盆等十多種。

　　臨近冷水窯所在的洪茂村，老唐指著一大片紅磚瓦屋道：這個院子長達一華里，早先是一座較高的黃土山，后來在當地人的挖泥制陶的過程中，慢慢夷為平地，再后來，就成了這大片院子——洪茂村。在村頭，早已等候在那里的向乾燈師傅，他是冷水窯陶器傳人之一，個子不高，身材很敦實，一看就是一個非常實勤的中年農民。

　　向師傅帶我們來到他的作坊里，邊說邊演示介紹高沙陶器工藝六大流程：一取泥，制作陶器的泥土是一種富含鐵元素的黏土，具有良好的可塑性，這種陶土大多分布在當地一米深的地層。二和泥，把取來的陶土放進一個特制的大水槽里，加水充分攪拌，讓泥中石子或雜質沉入水底，較輕較細的泥漿流入另一水槽，沉淀，放掉清水，水槽剩下的就是陶泥。三揉泥，把沉淀后的干濕適中的陶泥取出，放置在木板上反復揉搓，使之變軟、變粘、變柔。四拉坯，這是制陶的核心步驟，拉坯的好壞直接決定了陶器的形態(tài)、厚薄和質量。拉坯是在一個轉盤上進行的，在這個過程中，要眼準手穩(wěn)，力度適當，轉盤的速度要適度，通過擠形、圓角、切割、塑形等過程，就在一眨眼工夫，一個實物的粗坯就呈現在眼前。拉坯技術需要心靈手巧，眼到、手到、心到。傳統(tǒng)的拉坯技術，一般資質的學徒需要5年左右才能出師，足見其難學。五上釉，釉料是藝人自我調配的土釉，是由錳、方塊石、柴灰和泥土按比例配制而成。在陶坯干燥后，在需要的位置往釉水里輕輕一沾便成。最后一步便是燒窯了。冷水窯依坡而建，呈傾斜狀，最高處是煙囪，最下面是一個大的燒火孔洞，窯的兩側還有很多小方孔，每個小孔都可以放置陶坯和添柴燒火。上柴火燒窯從最下面那個大孔洞開始，待窯內溫度達到1200攝氏度時，兩側小洞才依次往上點火……整個燒窯的過程大概需要20多個小時。

　　冷水窯的陶器大多是鄉(xiāng)村常見的器具，造型古樸，經久耐用。因其有上釉和未上釉的質感變化：上釉的部分釉色紅潤，釉面平滑細膩如同瑪瑙，未上釉的部分粗樸厚實，呈現泥土本色，特具鄉(xiāng)土味兒，頗受當地農民朋友的喜愛。因此，產品源源不斷地銷售到附近村寨和周邊縣市，有的還遠銷到廣西、貴州等鄰近省份。

　　從作坊出來，我們一行到向師傅家。一座四排三間的紅磚平房，墻壁沒有粉刷，很破舊，看樣子已有三四十年的房齡了。堂屋和房間擺滿陶器，擺著的和已打捆的成品，堆積成小山，土坯更是整齊地擺著，占據大部分空間，過道很窄，人走在里面只得非常小心地，躡手躡腳，邁著小步子。

　　我問：“你們一年燒幾窯貨?！毕驇煾嫡f：“三四窯?！薄盀楹尾欢酂龓赘G呢。”“要等家里的陶器賣得差不多了才燒，要不擱在家里太讓人著急了?！毕驇煾凳莻€很實在的人，他的話也是實打實的。“有了訂單才燒，十多年前一年燒四窯，近五年內，每年燒一兩窯，生意不景氣，訂單太少，只需啟用小窯就行了?！?nbsp;“您近年收入如何？”“一年三四萬元的樣子，僅能維持家里的開支。”“你家的制品全是非常接地氣的生活用品，為何不打造一些高檔的藝術品呢？”“以往來的文化人也幫我們出過類似的主意，縣鎮(zhèn)領導也曾帶我和我哥到長沙的銅官窯、醴陵的瓷都和江西的景德鎮(zhèn)參觀學習，可我們兄弟倆文化太低，實在學不到什么東西，只好留守老祖宗留下的本行了?！蔽野底試@了氣：傳統(tǒng)小作坊創(chuàng)新確實是個難題。

　　向師傅似乎聽到我的心聲，像安慰我說：“好在高沙冷水窯陶藝已成功入選邵陽市非物質文化遺產項目。每年都有人員來參觀指導，一些畫家、作家和書法家在陶坯上即興畫畫或寫詩，為窯場帶來了不少人氣。臨走時，他們會買走不少產品，幫了我家不少忙?！崩咸埔惭a充說：“長沙銅官窯的專家也來考察，對冷水窯的技術很為欣賞，已與向師傅達成初步設想，想把冷水窯打造成湘西南陶器名窯。”

　　但愿這個設想早日成功——我默默地為冷水窯祝福。