2。：

       胡大壯當(dāng)上了后勤主任，出差開(kāi)會(huì)的日子就多了。

       柳山鄉(xiāng)是韓山縣最偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，離城50余公里，只有一條坑坑洼洼的鄉(xiāng)級(jí)公路與外界相連。因?yàn)榻煌ㄩ]塞，通往城里的班車一天僅發(fā)兩趟，要去縣里開(kāi)個(gè)會(huì)總要算著時(shí)間賬。因此交通問(wèn)題還真是個(gè)棘手的老大難。

        柳山中心小學(xué)六十多名教職員工，只有校長(zhǎng)有輛摩托車，他老人家想啥時(shí)外出就啥時(shí)外出，不受時(shí)間限制，方便得很。胡主任非常羨慕校長(zhǎng)有車的自在勁兒，時(shí)不時(shí)還搭個(gè)年輕貌美的女老師一同進(jìn)城。胡大壯下定決心要買(mǎi)個(gè)摩托車。

       胡主任要買(mǎi)摩托車的消息不脛而走。幾個(gè)女老師給他出了主意，建議他絕對(duì)不要買(mǎi)女式車。胡大壯說(shuō)為什么不能買(mǎi)女式車呢，校長(zhǎng)的豪爵女式車就很好啊，船式底盤(pán)，不濺泥水，干凈呢。

        “哈哈。不能買(mǎi)不能買(mǎi)，胡主任個(gè)子高大健壯，坐個(gè)女式車不相配。本來(lái)是個(gè)騎馬的，憑什么偏要去騎驢呢？”

        “山路彎彎，凹凸不平，還是男式車適用。我坐了校長(zhǎng)的摩托車，他搭我進(jìn)城，一路坑坑洼洼的，一不小心就來(lái)個(gè)急剎，弄得別人看笑話，還以為我是他的相好呢。”

       幾個(gè)女老師嘁嘁喳喳說(shuō)了一通，胡大壯覺(jué)得還是女人精明，他決定買(mǎi)一臺(tái)本田男式車，銀灰色的外表，閃亮霸氣，125的動(dòng)力，根本不需要考慮油耗。

        胡大壯想了很多辦法終于湊足了一萬(wàn)二千元錢(qián)，他屁爹屁爹地坐了班車到城里提了那臺(tái)早就看中了的本田摩托車。車行老板利索地給胡大壯辦好了所有證件，帶著他在交警大隊(duì)的訓(xùn)練場(chǎng)轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈子，高大威武的胡大壯有騎車的天賦，一下子就把摩托車騎出了交警隊(duì)，兩個(gè)小時(shí)不到就溜到了柳山中心小學(xué)。很多年輕的老師都圍攏來(lái)看胡主任嶄新的坐騎，胡大壯一高興就在學(xué)校商店里買(mǎi)了幾斤瓜子花生與糖果，算是慶祝了一番。

        胡大壯的車比校長(zhǎng)的車高大霸氣，后座可以搭兩個(gè)人，動(dòng)力強(qiáng)勁爬坡不費(fèi)力。從此，胡大壯只要進(jìn)城，后座上就載兩個(gè)美女老師，胡大壯因此常常收到女老師的白沙煙。校長(zhǎng)的女式摩托再無(wú)人坐了，車前冷落鞍馬稀，現(xiàn)在輪到校長(zhǎng)羨慕胡主任了。校長(zhǎng)敲山震虎：“作為領(lǐng)導(dǎo)干部要檢點(diǎn)，背后議論紛紛，家屬都打小報(bào)告了。不要惹火燒身，好自為之?！?/p>

       胡大壯當(dāng)然知道校長(zhǎng)的用意，他心里嘀咕著，怎么拒絕人家來(lái)搭車呢？他胡大壯又沒(méi)勾引人家，作風(fēng)正派，身正不怕影子斜。他思來(lái)想去，忽然覺(jué)得校長(zhǎng)的話其實(shí)根本不是個(gè)問(wèn)題，真正的問(wèn)題是自己的本行差點(diǎn)丟了。他開(kāi)始懷念起自己的手藝--血醬鴨與鴨翹翹來(lái)。

       終于等到“五一”放假了。學(xué)校為了把“五一”假延長(zhǎng)，調(diào)整了工作時(shí)間，把雙休日連在一塊，決定放假四天。胡大壯悶悶不樂(lè)，“五一”假期要散散心，主要還是要尋訪韓山土鴨。韓山縣城是個(gè)有兩千多年歷史的古城，漢代建制，文化底蘊(yùn)深厚，物產(chǎn)豐富，名小吃繁多，尤其以烤鴨聞名全國(guó)。韓山鴨很早就申請(qǐng)了物種保護(hù)，與湖南的寧鄉(xiāng)豬一樣，是純種無(wú)雜交的。而韓山人吃鴨子，方法多多，特喜血醬鴨，風(fēng)味獨(dú)特，全國(guó)無(wú)雙。胡大壯是個(gè)有心人，“五一”四天假他騎著本田摩托跑了五百公里山路，把韓山縣盛產(chǎn)鴨子的9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)不落地跑到了。胡大壯走訪了很多鴨農(nóng)，做了幾十頁(yè)筆記，認(rèn)真研究了韓山土鴨的特性，經(jīng)過(guò)反復(fù)比較，最后胡大壯發(fā)現(xiàn)還是柳山的鴨子最正宗。柳山鴨是韓山最具特色的，脖子細(xì)長(zhǎng)，頭形小，腰身柳長(zhǎng)，腹部扁平，腳短，走路輕快，叫聲洪亮。這種鴨子體內(nèi)脂肪少，肉質(zhì)緊湊，味道鮮美，最適合做血醬鴨。

       “五一”假期結(jié)束后，胡主任的摩托車就不再載人了，他在后座兩旁各安放了一個(gè)竹豬籠子，每個(gè)禮拜六回城，兩個(gè)豬籠子里一個(gè)裝滿了柳山土鴨，一個(gè)裝滿了柳山土雞。那些想搭胡主任順風(fēng)車回城的美女只好作罷，校長(zhǎng)終于不無(wú)得意地出了口惡氣，狠狠地對(duì)那些“不自重”的女老師說(shuō)：“哼，還自以為是，都比不上一籠雞，也比不上一籠鴨?！?/p>

        對(duì)韓山鴨有專門(mén)研究的胡大壯，已經(jīng)不再兼任三年級(jí)《自然常識(shí)》課了，他在六年級(jí)開(kāi)設(shè)了校本課程《韓山鴨的N種吃法》。教育局長(zhǎng)黃廣森來(lái)柳山考察，特意聽(tīng)了胡大壯的校本課程研討課，對(duì)胡大壯的大膽創(chuàng)新精神予以高度肯定。當(dāng)晚胡大壯親自掌勺，把十幾年做血醬鴨的功夫全用上了，黃局長(zhǎng)邊吃邊與胡大壯探討鴨翹的奧妙，鼓勵(lì)大壯說(shuō)：“大壯啊，膽子要再大一點(diǎn)，步子要再快一點(diǎn)。盡快整理出版《胡氏鴨翹烹飪大全》，如果人手不足，學(xué)區(qū)可以抽調(diào)幾個(gè)語(yǔ)文與歷史老師協(xié)助你，如果出版資金不足，我看由局里出面申請(qǐng)縣政府撥款，這也是地方文化保護(hù)嘛。韓山的名吃血醬鴨就靠你啰?！焙髩崖?tīng)局長(zhǎng)一席話，如醍醐灌頂，豁然開(kāi)朗起來(lái)。他要發(fā)揚(yáng)韓山美食文化，還真是少不了黃局長(zhǎng)的鼎力幫助。

      從此，每個(gè)禮拜六的下午，胡大壯的摩托車，左邊一籠雞，右邊一籠鴨，顛顛簸簸開(kāi)進(jìn)了黃局長(zhǎng)的家。

（待續(xù)）